Ľudová múdrosť hovorí, že: "Dacha bez grilovania, je to ako mať čaj bez cukru." Ale to, že pri výstavbe terasy s grilom vo forme atraktívnych cukríkov nemôže prejsť "cukor", musíte prísne dodržiavať pravidlá muriva. A potom užitočné rady pochádza od pracovníkov kachlí.
obsah
Čo je terasa pre grilovanie
Pod terasou sa rozumie otvorená alebo čiastočne uzavretá konštrukcia. Terasa môže mať strechu, ktorá pokrýva len časť plochy alebo nemá strechu. Bez ohľadu na to, aký typ strechy je pripojený na terasu domu, má štruktúra neosvetlenú podobu, ktorá sa líši od verandy.
Rôznorodé terasové návrhy získavajú rastúcu popularitu. Ale projekty terasy s grilom majú mimoriadny úspech. Grilovanie dacha, postavené podľa všetkých pravidiel, je bezpečné a praktické. Štýlový dizajn grilovania vám umožní harmonicky zapadnúť do akéhokoľvek dizajnu priestoru.
V praxi by však mala byť vybudovaná terénna oblasť s grilom, riadená pravidlami dodržiavania bezpečnostných opatrení a ochrany krajiny. Podľa akých pravidiel sa odporúča vytvoriť terasu a ako na ňom grilovať?
Ako navrhnúť terasu
Najjednoduchší dizajn terasy s grilovanou pecou bude vyžadovať vytvorenie pevného a stabilného podkladu, pretože dizajn pece samotnej má značnú váhu. Potom musíte premýšľať o umiestnení terasy a smer vetra v záhrade.
Hlavnou prekážkou je dym, ktorý pochádza z grilovacieho potrubia. Projekt samostatne stojacej konštrukcie otvorenej verany by mal byť umiestnený ďaleko od domu alebo iných konštrukcií. Nežiaduce umiestnenie stromov s rozvinutou korunou.
Vonkajšia terasa na odpočinok bude vystavená dennému slnečnému žiareniu, vlhkosti a teplotným zmenám. Preto by sa mali vybrať materiály na výstavbu vonkajšej terasy s grilom na zvýšenie pevnosti a požiarnej odolnosti.
Osobitnú pozornosť treba venovať pokrytiu podlahy terasy. Výhodne je podlahová plocha v blízkosti pece rozložená s kameňom alebo tehlami.
Výstavba grilovania
Podľa konštrukcie a prístroja môže byť grilovaná rúra rozdelená do nasledujúcich typov:
• Pec s paletou a žiaruvzdorným roštom
• Pec s komínom alebo bez neho
• gril s prídavným kotlom.
Pred stavbou grilovania, je potrebné určiť typ paliva, a tiež predstavu o tvare ohrievadlo, rošty a panvy. Ak máte v úmysle používať rúru ako fajčiar, je potrebné určiť umiestnenie prídavných zariadení (udiareň, rúrou a reflektora), ako aj osobitné plotov z vetra a slnka.
Samozrejme, nákup hotovej grilovanej rúry zjednodušuje prípravu rôznych jedál v dache, ale môžete si sami urobiť gril.
Vyrábame terasu s grilom s vlastnými rukami
gril na pečenie bez komína
Najjednoduchšie vyhotovenie zariadenia pece je bez komínovej konštrukcie grilu z tehál na betónovom základe s bočnými rozmermi 1,6h1,6h0,8 stola. Pre "študentskú" verziu grilovania sa nevyžadujú zložité výpočty, nieto projekty.
Stačí stačiť náčrtok budúcej pece s umiestnením palety, regálov, roštov a miest pre uhlie. Pre paletu takejto pece je možné použiť najjednoduchší plech na pečenie z elektrického sporáku alebo pece. Dve mriežky sú vhodné na varenie: hlavné s veľkými bunkami na smaženie šišských kebabov a druhé s malými bunkami na uhlie. Je potrebné udržiavať vzdialenosť medzi mriežkami približne 30 cm.
Jednoduchá rúra bez komína je jednoduchá konštrukcia s konfiguráciou vo forme písmena "P". Výška konštrukcie je až 1 meter. Medzi stenami je potrebné upevniť kovové tyče alebo tyče na upevnenie dvoch paralelných roštov.
Gril časť môže byť v niekoľkých prevedeniach: vo forme vložených kovových grilovanie, tehál alebo vo forme zapustené ohnisku.
Konštrukcia bezplodového grilovania začína nalievaním základov. Nadácia sa naleje tradičným spôsobom s cyklom úplného sušenia 48 hodín. Potom sa položí prvá vrstva pece. Nasledujúce rady murovaného muriva sú rozložené.
Celkový počet žiaruvzdorných tehál každej vrstvy je od 6 do 8 celých kusov. Pri konštrukcii stacionárnej konštrukcie je potrebné rozložiť 8 vrstiev. V tomto prípade je možné nastaviť výšku štruktúry pre ľudský rast. Nad 1 metrový barbecue sa neodporúča, pretože existuje tendencia a možnosť narušenia stability konštrukcie.
Užitočné tipy
Pri výbere roštu sa odporúča použiť väčšie rozmery ako spodná paleta. Rozdiel vo veľkosti umožňuje mobilnému presunuť mäso okrem jeho pálenia. V tomto prípade môžete použiť rovnomernosť tepla z guľatiny na dlhú dobu: uvoľnené miesto varené mäso vám umožní nahrať novú dávku.
gril s komínom
Štýlové grilovanie s komínom sa môže považovať za ornament každej terasy otvoreného alebo uzavretého typu. Samozrejme, bez predbežných výpočtov a náčrtov pri výstavbe grilovania s vlastnými rukami jednoducho nemôže urobiť.
Pevný gril na vonkajšiu terasu
Pevný gril na terase je postavený z krbu alebo kameňa. Konštrukcia môže byť vybavená rezacím stolom, kotlom a umývadlom. Pripomeňme si, že stacionárne grilovanie výroby je drahé, ale projekty stacionárnych grilovaní sú vytvorené tak, aby zodpovedali štýlu krajiny a dizajnu krajiny.
Stacionárne grilovanie sa dá s istotou nazvať minikuchyňou. Odvod dymu cez komín vám umožňuje pohodlne umiestniť konštrukciu bez dymu z domu alebo terasy. Samozrejme, aby správne stanoviť stavbu bude vyžadovať určité vedomosti a zručnosti muriva.
Proces vybudovania grilu s komínom pozostáva z nasledujúcich etáp:
• Zariadenie so silným základom a základom
• krbové kachle a krbové kachle
• položiť dymovod
• kladenie komína.
Palivové drevo alebo iné palivo sa spaľuje na podlahe. Nad krbom je pec s grilmi a pražcami na pečenie. Kužeľovitý tvar dymového boxu vám umožňuje zbierať dym a plyn. Dymové potrubie slúži na odstraňovanie produktov spaľovania.
Všetky užitočné tipy od stovekeepers na zariadení gril sú zhromaždené v tomto videu.
Načítava sa ...