Az erős szeszes italok árai emelkednek, kétszeres minőségű alkoholos palackok találhatók, amelyeket a szakemberek nem ismerhetnek fel laboratóriumi vizsgálat nélkül. Ezért az emberek gyakran tisztességes kérdést kapnak: vajon nem érdemes-e otthon otthoni alkoholfogyasztást szervezni saját szükségleteinkre? Ráadásul a házi készítésű holdfény költsége puszta pénz a vodka áraihoz képest, amelyet az állam diktál.
tartalom
A főzőberendezés elve
A Holdshine olyan ital, amelynek magas az alkoholtartalma, amelyet alkohol tartalmú folyadék desztillálásával kapnak.
A holdfény készítéséhez az alkoholt tartalmazó alkoholt tartalmazó készítményt zárt tartályba (desztillációs kocka) helyezzük és melegítjük. Ha bizonyos hőmérsékletre melegítik, az alacsony hőmérsékletű frakciók, beleértve az alkoholt is, elpárolognak.
Az összekötő csövön keresztül nagy mennyiségű etilalkohol-tartalmú szétválasztott gőz belép a hőcserélőbe, ahol hőcserélő kerül a forró gőz és a hideg víz között, amely lehűti. A gőz hűtése következtében kondenzációs folyamat zajlik le, azaz anyag átmenete gázállapotból folyékony állapotba. Az alkohol tartalmú folyadék, azaz holdfény, a gravitációt külön tartályban gyűjtik össze.
Így magas alkoholtartalmú folyadék (moonshine) előállításához elegendő egy olyan eszköz, amely csak 2 elemet tartalmaz:
- fűtött desztillációs kocka;
- hőcserélő.
Otthoni főzőkészülékben a hőcserélőt gyakran hűtőnek nevezik.
Az önálló eszközök a következő előnyökkel rendelkeznek:
- a tervezés egyszerűsége;
- a termék alacsony költsége.
De a holdfényes gépek eleve és hátrányosak:
- a toxikus metil desztillációja a lepárlás kezdetén és végén;
- a termék teljes körű megtisztításának lehetetlensége a törzsből és az illóolajokból.
Ahhoz, hogy csökkentsék a tartalmát holdfény idegen anyagok, mint például a dietil-éter és Kozma- olajok, és ennek következtében javítja a termék minőségét végezzük újradesztillálása, és főzött berendezésben gyakran tartalmaznak további elemeket, mint a gőz dob és buborékoltatóval.
A desztillációra vonatkozó biztonsági és tűzvédelmi előírások
A hatékony működés főzött berendezést tömítettséget biztosítani kell, ezért a még túlnyomás jön létre melegítéssel, amelyek bizonyos körülmények között vezethet törés a tartály és bejutását mosás és a forró gőz az emberi szervezetben. Ezért a főzőkészülék használatakor biztosítani kell a hőmérsékleti viszony fenntartását, és a tekercset, a csatlakozóvezetékeket és a tömlőket nem szabad eldugulni.
A holdfény eszköz
A holdfény főbb jellemzői a következők:
forró kocka
A desztillációs kocka az a kapacitás, amelyben a sört felmelegítik a könnyű frakciók bepárlásáig.
Nagyon népszerű a Homebrew használni egy kukta, ahogy eredetileg tervezték, hogy nyomás alatt dolgozni, le vannak zárva fedéllel, ami viszonylag könnyű beágyazni parootvodnuyu csőbe. A nagynyomású tűzhely főzőkészülékének jelentős hátránya a jelentéktelen kapacitásuk, ezért egyszerre nem lehet nagy mennyiségű terméket beszerezni.
A nyomástartó edények mellett a 40 literes alumíniumdobozok egyaránt keresnek. Ezek szintén pecsételtek és jól használhatóak, mint egy még kocka.
Leggyakrabban a desztillációs kockák alumíniumból készülnek, de ez a fém képes reagálni a hülyeséggel. A legmegfelelőbb tartályok savakkal és alkoholokkal szemben ellenálló anyagok, például élelmiszeripari rozsdamentes acél, titán vagy réz, de költsége sokkal magasabb, mint az alumínium.
Gyakran, a holdfény tartályaként zománcozott edényeket használnak. A zománc ellenáll a bergumot alkotó anyagok hatásának, és ha a felület nem rendelkezik zsetonokkal és karcolásokkal, akkor az ilyen eszköz meglehetősen hosszú ideig tarthat. Az ilyen eszközök hátránya a tömlőcsatlakozás és a tömítés nehézsége.
A desztillációs kocka kapacitása jól elzárva és egyidejűleg könnyen leválasztható fedéllel legyen ellátva, megfelelő átmérővel a használat után történő karbantartáshoz. A tapasztalt házi sörfőzők az optimális kocka kapacitást 25-35 liter között tartják számon.
hűtőgép
A holdfény hűtőszekrényét úgy tervezték, hogy lehűtse a desztillációs kockán keletkező gőzt, és kondenzálja a késztermékbe. A legegyszerűbb hűtőszekrény egy gőzcső, amely hűtőfolyadékkal vagy jéggel ellátott tartályban található. A hatékonyabb hűtés érdekében, egyenes cső helyett, célszerű egy tekercset használni - egy spirális csavarral. A tekercs befogadóképessége két fő típus lehet.
Az első lehetőség egy nagy, nyitott tartály, amelyben hideg vizet öntünk. A víz felmelegedésekor a tartályban lévő vizet hideg helyre cserélik, télen gyakran hozzáadják a havat vagy a jeget. Az ilyen hűtőszekrényt főleg vízellátás hiányában használják, és nagy méretűek.
Egy kis áramló hűtő van, amelyen keresztül a hűtőfolyadék áramlik. A tekercs egy kis zárt tartályban található, két fúvókával. A tartály belsejében lévő egyik fúvókán keresztül hideg vizet biztosítanak, hogy a gőzt lehűtse a tekercsben, a másik pedig gőzzel gőzzel leengedje. A forgalomban levő hűtőszekrény kis méretben különbözik, gyakrabban használják a lakók bérlői, és jelentős hátránya van: jelentős hidegvíz fogyasztás, ami a kifizetések emelkedését jelenti.
Vannak finom laboratóriumi üvegből készült hűtőszekrények. Az üveghűtők kicsiek, nagyon hatékonyak, de nagyon nagy hátrányuk van - rendkívül törékenyek.
Ha a hűtőszekrény külső kapacitása bármilyen alkalmas vízálló anyagból készülhet, kivéve a műanyagot, akkor a tekercsnek ellen kell állnia az alkohollal és a savakkal szemben. A gőz jobb alkohollá való kondenzációjához a tekercs anyagának a lehető legnagyobb mértékben meg kell felelnie körülbelülhővezető képesség. A rendelkezésre álló anyagok közül ezeket a tulajdonságokat réz birtokolja. Következő a hővezetési sorban alumínium, majd - élelmiszer rozsdamentes acél. Leggyakrabban a tekercs rézcsőből készül, különösen mivel a réz könnyen feldolgozható és egyszerűen forrasztva van.
hőmérő
A hőmérő nem kötelező elem, de főzött sör, majd a generált gőz, tartalmaz az összetételében több kémiai vegyületek, és mindegyikük a forráspontja, különböző illékonyságú, azaz a párolgás képessége.
Ismert, hogy normál légköri nyomáson a víz + 100 ° C-os hőmérsékleten, míg az etil-alkohol + 78,3 ° C-os hőmérsékleten forr. A lepárlás során az alkohol forráspontjához közeli hőmérsékletet fenn kell tartani, hogy csak a gőz kondenzálódjon a hűtőszekrényben. + 100 ° C feletti hőmérsékleten minden alkotó szelíd gőzré alakul, és a lepárlás érzése elvész. Ezért ajánlatos a holdfényt egy hőmérővel felszerelni.
Bármilyen típusú hőmérő felszerelése: folyékony, mechanikus (spirál vagy bimetál) vagy elektronikus.
A készülék gyártásánál célszerűbb a hőmérőt rögzíteni egy tartályban, de a tapasztalat azt mutatja, hogy pontosabb értékek érhetők el a gőz hőmérsékletének közvetlenül az elpárologtatóban történő mérésével.
steam-dóm
A kezdők alulbecslik a száraz cellát a holdfényben, és miért nem kell tudniuk, mert az eszköz megfelelően működik nélküle.
Azok a szakemberek azonban, akiknek sok tapasztalata van a sörfőzésben, próbálják kiegészíteni tervüket egy gipszkartonnal a termék minőségének javítása érdekében. Úgy véljük, hogy a gipszkarton tisztító hatékonysága vonatkozásában összehasonlítható a kettős desztillációval.
A nyersanyagok erjedése és az ezt követő fűtés hatására a szükséges alkohollal együtt nagyszámú különböző vegyület keletkezik, amelyek közül néhány veszélyes az emberi egészségre és az életre. Ezek közé tartoznak a metil-, a törzsolajok, az ecetsav-aldehidek, a különböző éterek és más anyagok. A szervezet káros hatása mellett ezek a szennyeződések jelentősen károsítják a termék ízét. Annak érdekében, hogy otthoni minőséget érjünk el, többszörös lepárlást is használhatunk.
A gipszkarton a szendvics és a hőcserélő között van elhelyezve. Ez egy tartály, amelynek belépő csonkja és egy kivezető cső van a tetejére. Szükséges, hogy a tartályt kinyitják vagy kinyitják. Alsó részén levághat egy leeresztő csapot az alján felgyülemlett folyadék számára.
Az úgynevezett száraz pincészet már az első lepárlás során segít a tisztított termék tisztításában és javításában. Erős forralással az uszályt gyakran felhúzza az összekötő csőbe a tekercsbe, ezáltal kalapálja a rendszert, és néhány sör bejut a holdfénybe. A gipszkarton eltávolítja a csövek eltömődését, ráadásul a gőz kissé lehűlt az edényben, ami a külföldi termékek egy részének kondenzációját okozza. A száraz doboz alján egy kellemetlen szagú folyadék halmozódik fel, jelezve a holdfény további tisztítását.
További tisztítást főzetet gőz dob lehet használható, hogy ízt, hogy a végső termék, amely eszköz lehet helyezni bármilyen íz, például, narancshéj, citromhéj, kávé, stb
buborékoltatóba
A buborékcsomagolás a szárazcellával együtt nem tartozik a rendes főzőberendezésbe, de gyakran használják mind kézműves, mind ipari formatervezési mintákban. Valójában ez a két eszköz nagyon hasonlít a tervezéshez és a holdfény további tisztítására tervezték.
A buborékos kialakításnak a szárazcellából való eltérése abból a tényből áll, hogy a bemeneti cső a tartály alsó részéig csökken, és a kimeneti cső rövid. Mielőtt a készüléket egy tartályba kívánja indítani, kívánatos, hogy kis mennyiségű vizet öntsön folyadékzáráshoz. A desztillálás során a gőz áthalad a tartályban lévő folyadékrétegen, részben felszabadul az oldalsó csatlakozásokról, és kis csövön keresztül távozik. A száraz sejthez hasonlóan a buborékképző is használható a holdfény ízesítésére.
Otthoni készülékek készítése otthonról (lépésről lépésre)
A klasszikus otthoni készülékek előállítása nem nagy ügy, a különböző méretű, formájú és konfigurációs moonshine eszközök rajzai könnyen megtalálhatók a neten. Az ilyen eszközöket rendszerint olyan anyagokból gyűjtik össze, amelyek szó szerint kéznél vannak: nyomástartó edények, serpenyők, dobozok, üvegedények. Valószínűleg csak a saját kezű kígyó gyártása okoz némi problémát, mivel nem mindig a megfelelő anyagok találhatók otthon, és a kanyargós fordulatok bizonyos készségeket igényelnek.
Könnyebben elkészítheted egy elválaszthatatlan, házi készítésű gépet, amely keményen huzalozva vagy hegesztette az összes elemet, de ebben a formában túl sok helyet foglal el. Ezért javasoljuk, hogy a szerkezet összecsukható legyen, és használjon levehető csatlakozókat, például szerelvényeket, rugalmas tömlőket.
hogyan kell egy desztillációs kockát létrehozni
A holdfény nem működhet még egy kocka nélkül. A szerepe szinte minden készenléti tartályt képes lejátszani, egy nyomástartó edényből kiindulva, egy doboz végével.
A háztartásoknak régi 40 literes alumínium dobozuk van. Jól bizonyultak a kapacitás, a korrózióállóság, a használhatóság és a feszesség szempontjából, és jól alkalmazhatóak a desztillációs kockákhoz való használatra, a holdfény kibocsátásával szinte egy nagyságrenddel nagyobb, mint egy nyomáskazán. A háztartási főzőedény készítése gázzal fűtött, minimális lesz.
A doboz fedelén egy lyuk fúrással nagy fúróval fémből és egy kerek file-ban fúrt a kívánt átmérőig. Egy 1/2 "-os menettel ellátott menetes csatlakozást helyeznek be a lyukba, és egy csavaranyával rögzítik az élelmiszer-szilikon tömítésen keresztül.
Annak ellenére, hogy az elektronikus hőmérők pontosabbak, könnyebb és kényelmesebb bármilyen mechanikus bimetál hőmérőt felszerelni, amelynek maximális mérési hőmérséklete 120 ºC a desztillációs kockára. Ehhez a szükséges átmérő nyílását a tartály felső részébe fúrják, egy hőmérőt helyeznek be, és a mellékelt élelmiszer-szilikonos tömítéssel megcsavarják.
A fedél tömítését gumi kerek tömítés biztosítja, de a lepárlás során az alkohol feloldja a gumit, ami keserű ízű a holdfényben. Hogy megszabaduljon ettől, a teflonszalagot szorosan lezárhatja, és a keletkező szerkezet egy ideig a vízben felforralhat, hogy eltávolítsa a zsírt, zsírt és más felesleges anyagokat. Ezután a tömítés biztonságosan alkalmazható a tömítéshez.
hogyan kell összekötő tömlőt készíteni
A desztillációs kocka és a szárazcelló csatlakoztatásához rugalmas, gázcső tömlő típusú (fém tömlő) rozsdamentes acélból készült, anyával és 1/2 "-os fúvókával. Kevésbé kölcsönhatásba lép az alkoholos gőzökkel, könnyű összeszerelni és szétszerelni.
A tömlő hossza szükségszerűen van kiválasztva.
hogyan készítsünk száraz sejteket vagy buborékcserét
A gyárilag gyártott készülékeknél a szárazcellában és a buborékcső élelmiszertartalmú rozsdamentes acélból készül, amely felszerelés és megfelelő képességek nélkül nem könnyű reprodukálni. Otthon egy üvegedény csavarozott ón fedelével és két csúszdával alkalmas száraz sejtek vagy buborékok készítésére.
Jelölő kell rajzolni a ón dobozok két kör, egyenlő átmérője a szerelvények, majd ezeken a helyeken lyukak. Ez megtehető például egy AWL-vel, amely a tető vékony fémjét karcolja a húzott kör mentén. Készítsen egy kis lyukat, és a körömfájl köré vágja le a fedelet a jelölővonalak mentén, vagy használjon egy gravírozót erre a célra.
Dugók kerülnek be a kapott lyukakba és az anyatejbe szorított élelmiszer-szilikon anyákra. Hiányában a tömítések tömítésére is podmotat FUM takarmány vagy telepítés előtt szerelvények szélén nyílások mindkét oldalán a fedél egy kis felhordott ragasztóanyag-réteg, az úgynevezett „hideg hegesztés”.
A buborékcső hasonló kialakítású, és csak egy hosszúkás csővel van elkülönítve a szárazcellától. A bambotter előállításához a megfelelő átmérőjű rézcső egy darabja forrasztható a mellbimbóra. A hosszt úgy kell megválasztani, hogy annak vége néhány milliméterig ne érje el az edény alját.
hogyan kell hűtőszekrényt gyártani
A házi készítésű készülékek létrehozása során a legégetőbb folyamat a hűtőszekrény gyártása. Ajánlatos, hogy egy réz cső, amelynek külső átmérője 1,0-1,4 cm hosszúságú 150-200 cm, és falvastagsága mintegy 0,1 cm. Még előnyösebben, a függőleges elhelyezését a tekercs a felső és az alsó pár etetés hűtőközeg (az áramlás a hűtőszekrényben).
A fémcső hajlításkor laposodik. Annak érdekében, hogy ne fordulhasson elő a kanyarok feltekercselésekor, a cső teljes térfogata tele van homokkal, és a csövek végei minden dugóval lezáródnak, így a homok nem szivárog ki.
A csövet egy 35-50 mm külső átmérőjű kerek tüskével feltekercseljük, amelynek magassága (a cső középpontja) 12 mm. A tekercs feltekerése után a dugókat eltávolítjuk, homokot öntünk, és a csövet vízzel mossuk.
Az átfolyó hűtőszekrény kapacitása, amelybe a tekercs el van helyezve, bármilyen vízálló anyagból készülhet. Használhat fémes edényt fedéllel, például egy festékkazettel. A felső és az alsó doboz oldalán lyukak nyílnak a bemeneti és kimeneti vízszerelvényekhez, valamint a tekercs ónapkák alján és fedelében. A csatlakozást gázégővel való forrasztással lehet rögzíteni.
Helyezze a tekercset a tartályba, a cső végét a lyukba helyezve. A tekercs második végét a fedélre helyezzük és szorosan lezárjuk. A tekercs rögzítéséhez a bankban is érdemes forrasztani.
Ne tegyen nagy lyukakat a tekercs szerelvényeihez és csöveihez, különben nehéz lesz forrasztani. Aki nem tudja, hogyan használjon gázégőt vagy forrasztópasztát, a tömítés hidegen hegeszthető.
Öngyártmányú ipari termelési eszközök
A törvény nem tiltja a moonshine gépek gyártását és értékesítését saját használatra. Azok számára, akik nem tudnak vagy nem akarnak a holdfény építésével összezavarni, az értékesítés során minden ízléshez és pénztárcához megtalálható eszközök, még azok is, amelyek szinte ipari méretben mozognak a holdfényben.
A háztartási készülékek piacának nagy része hazai gyártókhoz tartozik, de ha akarod, importált formaterveket is találhat. Számos modell áll rendelkezésre: a legegyszerűbbtől a luxusosztályig és a helyesbítéssel. Egyes készülékek tervezőként vannak összeállítva: a fogyasztó igényeitől függően kiválaszthatja a desztillációs kocka típusát és méretét, a hűtőszekrényt, a szárazcellát, a buborékcserét stb.
A nagy kereslet között ínyencek vodka használt járművek márkanév alatt „Lyuksstal”, „Magarych”, „Alkovar”, „Dobrovar”, „Jó Jar” és mások. A legjobb holdfényes járművek tetején 2017-ben olyan modellek voltak, mint a "Dobpy Zhap Ekstpa lukc", a "Luxstal-3", a "Doctor Guber-2017", a "Phoenix Zenith".
A saját készítésű szerkezet használata előtt érdemes megvizsgálni: a sütés helyett öntsön vizet, és ellenőrizze, hogy problémák vannak-e a készülék munkájában.
A cikk csak a készülékkel és a készülék működési elvével foglalkozik, és maga a holdfénykép is egy egész művészet és egy külön cikk tárgya.
Betöltés ...