Осъществяване на домашно приготвено устройство със собствените си ръце, принципа на работа. От какво се състои самостоятелният апарат: дестилационен куб, хладилник, термометър, суха клетка, мехурче.

Цените на силните спиртни напитки се покачват, често се срещат бутилки алкохол с съмнително качество, които дори специалистите не могат да разпознаят без да проведат лабораторен преглед. Ето защо хората често имат справедлив въпрос: не си ли струва да организираме вкъщи малко производство на алкохол за нашите собствени нужди? В допълнение, цената на домашно приготвена луна е само стотинка в сравнение с цените за водка, които държавата ни диктува.

Принципът на апаратурата за приготвяне на напитки

Moonshine е напитка с високо съдържание на алкохол, получена чрез дестилация на съдържаща алкохол течност.

За да се получи лунен лук, съда, съдържащ алкохол в състава му, се поставя в затворен контейнер (дестилационен куб) и се нагрява. При нагряване до определена температура, нискотемпературни фракции, включително алкохол, започват да се изпаряват.

Отделените пари с високо съдържание на етилов алкохол през свързващата тръба навлизат в топлообменника, където протича топлообмен между горещата пара и студената вода, която я охлажда. В резултат на охлаждането на парата протича кондензационен процес, т.е. преход на вещество от газово състояние към течно състояние. Течността, съдържаща алкохол, т.е. лунна светлина, гравитацията се събира в отделен контейнер.

По този начин, за да се получи течност с високо съдържание на алкохол (лунен лук), устройство, което съдържа само два елемента, е достатъчно:

• нагрят дестилационен куб;
• топлообменник.

В домашно приготвен апарат топлообменникът често се нарича хладилник.

Самостоятелните устройства имат следните предимства:

• простота на дизайна;
• ниската цена на продукта.

Но лунните машини са присъщи и недостатъци:

• дестилация на токсичен метил в началото и края на дестилацията;
• невъзможността за пълно пречистване на продукта от фюзела и етеричните масла.

За да се намали съдържанието на Moonshine чужди вещества, като например етер и фузелово масла и следователно подобряване на качеството на продукта се извършва повторна дестилация, и в сварено апарат често включва допълнителни елементи като парен барабан и барботьор.

Правила за безопасност и противопожарна безопасност за дестилация

За да се гарантира, ефективна работа сварено апарат стягане, следователно, в още свръхналягане ще бъде създаден чрез нагряване, което при определени условия може да доведе до разрушаване на контейнера и проникване на измиване и гореща пара за човешкото тяло. Следователно, когато се използва уредът за приготвяне на напитки, е необходимо да се гарантира, че температурният режим се поддържа, а серпентината, свързващите тръби и маркучите не са запушени с хватката.

Устройството на лунната светлина

Основните задължителни атрибути на лунната светлина са следните:

кипящ куб

Дестилационният куб е капацитетът, в който варелът се нагрява до изпарението на леките фракции.

Много популярни с готварски прибори за готвене са съдовете под налягане, тъй като те са били първоначално проектирани за работа под налягане, имат херметично запечатано покритие, в което е доста лесно да се счупи парна тръба. Значителен недостатък на домашно приготвената апаратура от котлона за налягане е техният незначителен капацитет, така че е невъзможно да се получи едно голямо количество продукт наведнъж.

Заедно с готварите под налягане, 40 литрови алуминиеви кутии за мляко са еднакво търсени. Те също така са запечатани и подходящи като куб.

Най-често дестилационните кубове са изработени от алуминий, но този метал може да реагира с хватката. Най-подходящите контейнери са материалите, устойчиви на киселини и алкохоли, например неръждаема стомана, титан или мед, но тяхната цена ще бъде много по-висока от алуминия.

Често, като контейнер за лунна светлина се използват емайлирани ястия. Емайлът е устойчив на действието на веществата, които образуват биге, а ако повърхността няма чипове и драскотини, тогава такова устройство може да продължи доста дълго време. Недостатъкът на такива прибори е трудността при свързването на маркучите и уплътнението.

Капацитетът на дестилационния куб трябва да има добре запечатан и същевременно лесно отстраняващ се капак с достатъчен диаметър за поддръжка след употреба. Опитните домашни пивоварни смятат оптималния капацитет на куба в диапазона от 25 до 35 литра.

хладилник

Хладилникът на лунната светлина е предназначен да охлажда парата, произведена в дестилационния куб, и да я кондензира в крайния продукт. Най-простият хладилник е тръба за пара, която се намира в контейнер с охлаждаща течност или лед. За по-ефективно охлаждане, вместо прави тръба, препоръчително е да се използва бобина - тръба, навита под формата на спирала. Капацитетът, в който е поставена намотката, може да бъде от два основни типа.

Първият вариант е голям отворен контейнер, в който се излива студена вода. Тъй като водата се нагрява, водата в резервоара се заменя със студена, а през зимата сняг или лед често се добавя към водата. Такъв хладилник се използва главно при отсъствие на водоснабдяване и се характеризира с големи размери.

Малък охлаждащ поток се различава, чрез който протича охлаждащата течност. Намотката се намира вътре в малък затворен контейнер с две дюзи. Чрез една дюза в контейнера се подава студена вода за охлаждане на парата в серпентината, а другата се източва от пара, загрята от пара. Хладилникът с циркулация се различава в малки размери, по-често се използва от наемателите на апартаменти и има значителен недостатък: значителна консумация на студена вода, което означава увеличаване на плащането.

Има хладилници с намотка, изработени от фино лабораторно стъкло. Стъклените охладители са малки, доста ефективни, но имат много голям недостатък - те са изключително крехки.

Ако външният капацитет на хладилника може да бъде направен от подходящ водоустойчив материал, без пластмаса, то и самата бобина трябва да е устойчива на алкохол и киселини. За по-добро кондензиране на пара в алкохол, материалът на намотките трябва да има колкото е възможно повече затоплопроводимост. От наличните материали тези свойства се притежават от мед. Следващото в реда на топлопроводимост е алуминий, а след това - храна от неръждаема стомана. Най-често намотката е изработена от медна тръба, особено след като медта лесно се обработва и просто се заварява.

термометър

Термометърът не принадлежи към задължителните елементи, но хватките, а след това получената пара, съдържат в състава си множество химични съединения и всяка от тях има своя собствена точка на кипене, различна летливост, т.е. способността да се изпарява.

Известно е, че при нормално атмосферно налягане водата кипи при температура + 100ºС, докато етилов алкохол + 78,3ºC. По време на дестилацията трябва да се поддържа температура близка до точката на кипене на алкохола, така че само кондензацията на пара да се извършва в хладилника. При температура над + 100 ° C всички съставки се превръщат в пара и чувството за дестилация се губи. Ето защо се препоръчва да се оборудва лунната светлина с термометър.

За да инсталирате подходящ тип термометър: течен, механичен (спирален или биметален) или електронен.

При производството на апаратурата е по-удобно термометърът да се монтира в резервоар на неподвижен, но опитът показва, че по-точни стойности могат да бъдат получени чрез измерване на температурата на парите директно в изпарителя.

пара-купол

Начинаещите подценяват сухата клетка в лунната светлина и защо не е необходимо да знаят, защото устройството функционира правилно без него.

Специалистите, които имат много опит в пивоварството, обаче, се опитват да допълнят дизайна си с гипсокартон, за да подобрят качеството на продукта. Смята се, че използването на гипсокартон по отношение на ефективността на почистване може да бъде сравнено с двойната дестилация.

В резултат на ферментацията на суровините и последващото нагряване, в допълнение към необходимия алкохол се образува голям брой различни съединения, някои от които са опасни за човешкото здраве и живот. Те включват метил, фузелови масла, оцетен алдехид, различни етери и някои други вещества. В допълнение към увреждането на организма, тези примеси значително влошават вкуса на продукта. За да постигнете приемливо качество у дома, можете да използвате многократна дестилация.

Гипсокартонът се монтира между съдовете с хладен и топлообменник. Това е резервоар с входна и изпускателна тръба, нарязана на върха. Необходимо е контейнерът да бъде отворен или отворен. В долната му част можете да отрежете изпускателен клапан за течността, която е натрупана на дъното.

Използването на така наречената суха изба още по време на първата дестилация спомага за пречистването и подобряването на получения продукт. При интензивно кипене шлепът често се издухва през свързващата тръба в серпентината, като по този начин удря системата и някои от напитката могат да влязат в лунната светлина. Гипсокартонът елиминира запушването на тръбите, освен това парата се охлажда леко в съда, което причинява кондензация на част от чужди продукти. В дъното на сухата кутия се натрупва течност с неприятна миризма, което показва допълнително почистване на лунната кост.

В допълнение към допълнителното почистване на лунната светлина, сухата клетка може да се използва за придаване на аромат на крайния продукт, за който може да се постави аромат вътре в устройството, например портокалова кора, лимонова кора, кафе и т.н.

барботьорът

Балонът, заедно със сухата клетка, не е част от обикновения апарат за приготвяне на напитки, но често се използва както в занаятчийски, така и в промишлен дизайн. Всъщност тези две устройства са много сходни по отношение на дизайна и са предназначени за допълнително почистване на лунната светлина.

Разликата в дизайна на мехурчетата от сухата клетка се състои в това, че входната тръба се спуска почти до дъното на контейнера, а изходната тръба е къса. Преди да стартирате устройството в контейнер, е желателно да излеете малко вода, за да създадете течно уплътнение. По време на дестилацията парата преминава през слой течност в резервоара, частично се освобождава от страничните съединения и излиза през къса тръба. Подобно на суха клетка, балонът може да се използва за овкусяване на лунната козина.

Как да направите у дома домашно устройство (упътване стъпка по стъпка)

За да направите класически апарат в къщи не е голяма работа, лесно могат да се намерят чертежи на лунни прибори с различни размери, форми и конфигурации. По принцип тези устройства се събират от материали, които са буквално под ръка: тенджери под налягане, тигани, кутии, стъклени буркани. Вероятно само изработването на серпентина със собствените си ръце причинява някои проблеми, тъй като не винаги се намират подходящите материали у дома, а намотките се нуждаят от известно умение.

По-лесно е да се направи неразделна домашна машина, с твърда жица или да се заваряват всички елементи в едно, но в тази форма тя ще отнеме твърде много място. Ето защо се препоръчва структурата да се сгъва и да се използват разглобяеми връзки, например фитинги, гъвкави маркучи.

как да направите дестилационен куб

Не лунна монета може да функционира без все още куб. Нейната роля може да играе почти всеки готов за затваряне контейнер, като се започне от готварска печка и завършва с кутия.

Домакинствата все още имат стари алуминиеви кутии с капацитет 40 литра. Те са доказани капацитет, устойчивост на корозия, лесна поддръжка, почтеност и много подходяща за използване като все още добива варя почти един порядък в сравнение с тенджера под налягане. Довършването на кутията за домашно приготвено устройство, нагрято с газ, ще бъде минимално.

В капака на контейнера се пробива дупка с голяма свредла за метал и се издърпва с кръгла форма до желания диаметър. В отвора се вкарва резбова връзка с резба от 1/2 "и се захваща с гайка през защитния силиконов уплътнител.

Въпреки че електронните термометри са по-точни, е по-лесно и по-удобно да се монтира механичен биметален термометър с максимална температура на измерване 120 ° С към дестилационния куб. Защото желания отвор диаметър е пробит в горната част на съд, термометър и вмъкнат чрез предоставения тампон от хранителната силикон се притиска към гайката.

Уплътняването на капака се осигурява от кръгъл уплътнител, направен от каучук, но когато се дестилира, алкохолът разтваря гумата, която дава горчив вкус на лунен лук. За да се отървете от това, можете плътно да увиете подложката с тефлонова лента и получената структура да се вари за известно време във водата, за да се отстранят смазочните материали, мазнините и други излишни вещества от нея. След това уплътнението може безопасно да се приложи за запечатване.

как да направите свързващ маркуч

За съединения с още и пара барабан се препоръчва използването на гъвкави маркучи газ духало (метал) маркуч от неръждаема стомана монтаж с гайка и 1/2 ". Той взаимодейства по-малко с алкохолните пари, лесно се сглобява и разглобява.

Дължината на маркуча се избира въз основа на необходимостта.

как да направите суха клетка или мехурчета

Във фабрично изработената апаратура сухата клетка и балонът са изработени от неръждаема стомана, която не е лесна за възпроизвеждане без оборудване и подходящи умения. Вкъщи стъклен буркан с винтова капачка и два улея са подходящи за направата на суха клетка или мехурче.

Маркерът трябва да привлече от консервите две кръгчета, равни на диаметъра на фитингите, а след това на тези места да направи дупки. Това може да се направи, например, с шлайфане, надраскване на тънкия метал на капака по протежение на изтегления кръг. Направете малка дупка и заобикалят файла за ноктите нарязан на капака по линиите на маркера или използвайте гравьор за тези цели.

Щепселите се вкарват в получените дупки и през гайки от хранителен силикон, захванати с гайки. При липса на уплътнители за уплътняване може podmotat FUM фураж или преди монтаж арматура на ръба на отвора от двете страни на капака малък слой от лепило се прилага, наречен "студен заваряване".

В барботьора има подобна конструкция и различен от барабана за пара само една удължена тръба, за bambotera на производство може да бъде заварена към сегмент на връзката, съответстващ диаметър медна тръба. Дължината трябва да бъде избрана така, че нейният край да не достига дъното на буркана няколко милиметра.

как да си направите хладилник

Най-труден процес при създаването на домашно приготвен апарат е производството на хладилник. Препоръчително е да се използва медна тръба с външен диаметър 1,0-1,4 cm дължина 150-200 см и дебелина на стената от около 0.1 см. По-предпочитано, вертикалното разположение на серпентината с горната и долната двойка подаване на охлаждащата течност (на потока на хладилника).

Металната тръба се сплеска по време на огъване. За това не се случи с намотаване на завъртанията на целия обем на тръбата се запълва с пясък, и краищата на тръбите са затворени от всички задръствания че пясък не разливи.

Тръбата се навива на кръгла дорник с външен диаметър 35-50 мм, с разстояние (разстояние между центъра на тръбата) 12 мм. След навиване на серпентината, щепселите се отстраняват, пясъкът се излива и епруветката се измива с вода.

Капацитетът на хладилния вход, в който е поставена намотката, може да бъде направен от всеки водоустойчив материал. Можете да използвате метална буркана с капак, например боя за боя. Отстрани на контейнера на горната и долната част се правят отвори за входните и изходните водопроводни фитинги, а в дъното и капака на консервните кутии за серпентината. Връзката може да бъде фиксирана чрез запояване с газова горелка.

Поставете серпентината в консервата, като минава края на тръбата в отвора. На втория край на серпентината се поставя на капака и плътно затворен. За да се фиксира намотка в банката също си струва спойка.

Не правете големи отвори за фитингите и тръбите на намотката, в противен случай те ще бъдат трудно за запояване. Кой не знае как да използва газова горелка или запояващо желязо, запечатването може да се извърши чрез студено заваряване.

Автоматизирани устройства за промишлено производство

Законът също така не забранява производството и продажбата на лунна машина за собствена употреба. За тези, които не могат или не искат да се забъркваш с изграждането на собствената си лунна светлина, на пазара може да намерите телефони за всеки вкус и всеки джоб, дори тези, които управляват лунна светлина почти в промишлен мащаб.

По-голямата част от пазара за домашно произведени устройства принадлежи на местни производители, но ако искате, можете да намерите и внесени дизайни. Изработват се голям брой модели: от най-простия до луксозния клас с ректификация. Някои устройства се сглобяват като дизайнер: в зависимост от потребностите на потребителя, можете да изберете вида и размера на купата за дестилация, хладилника, изберете суха клетка, барбекю и т.н.

В голямо търсене сред ценителите на водка употребявани автомобили под марката имена "Lyuksstal", "Magarych", "Alkovar", "Dobrovar", "Добро Jar" и др. В горната част на най-доброто самогон през 2017 г. са включени такива модели като "Dobpy Zhap Ekctpa lyukc", "Lyuksstal-3", "Д-р Huber-2017", "Феникс Зенит".

Преди да използвате самостоятелно изработена конструкция, си струва да проверите: вместо варене, излейте вода и проверете дали няма да има проблеми при работата на устройството.

Статията се занимава само с устройството и принципа на работа на апарата, а процесът на изработване на самата лунна зима е цяло изкуство и предмет на отделна статия.