ตั้งแต่สมัยโบราณมนุษย์ได้ใช้ดินเหนียว วัสดุพลาสติกอ่อนได้พบการประยุกต์ใช้ที่อุปกรณ์ของเตาเผา - жаровен สะท้อนของสัญลักษณ์โบราณซึ่งเป็นตัวตนของโลกและดวงอาทิตย์มีอยู่ในรูปแบบและวัสดุในการก่อสร้างดินเหนียว การปรากฏตัวบนพล็อตส่วนตัวของบ้านส่วนตัวของเตาอบที่ผิดปกตินี้จะเห็นได้ชัดในครั้งเดียว - จานสุกอบอุ่นและอร่อย วิธีการสร้าง tandoor ด้วยมือของคุณเอง?
เนื้อหา
Salam alleykam, tandoor หรือสวัสดีฉันเป็นเตาใหม่ของคุณ
ต้องพยายามอาหารโอเรียนเต็ลมีกลิ่นหอมครั้งเดียวไม่ว่าจะเป็น: nuhat Shurpa, คารา samsa Gijduvon หรือบาร์บีคิวรสเผ็ดละลายในปากของคุณคุณจะยาวจำรสชาติของอาหาร รสชาติพิเศษสำหรับมื้ออาหารที่เตรียมไว้ใน tandoor
สำหรับคนที่อาศัยอยู่ในเอเชียกลางเป็นคำที่คุ้นเคยโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเตาอบดินเป็นองค์ประกอบที่สำคัญและมีคุณลักษณะในชีวิตประจำวัน
เตาเผาเป็นดินเหนียวหรือเซรามิกที่มีรูกลมที่ด้านบนหรือด้านข้าง ปริมาณเตาเผาสามารถเข้าถึงได้ตั้งแต่ 0.25 ถึง 1 ลูกบาศก์เมตร
ส่วนบนของเตาแคบขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางของด้านบนมักจะอาจจะเป็น 0.7 ม. Tandyra องค์ประกอบภาคบังคับเป็นฝาครอบด้านบนซึ่งถูกเปิดในโพรงเตาอบสำหรับการปรุงอาหารจะมีค่าบริการ
ตามเนื้อผ้าเตาอบเตา - มีการติดตั้งในบ้านของบ้านบนพื้นดินหรือเตาเผาฝังอยู่ในพื้นดิน แน่นอนเช่นเตาเตาจะตกแต่งประดับบ้านใด ๆ สภาพที่ขาดไม่ได้คือการยึดมั่นอย่างเคร่งครัดต่อกฎความปลอดภัยจากอัคคีภัยเมื่อปฏิบัติงานตามแนวตั้งและวางที่เหมาะสม
สิ่งที่เป็นเตาเผา tandyr
เตาอบสำหรับกระท่อมทั้งแบบพกพาและแบบเคลื่อนที่
เตาเผาแบบพกพามีรูปร่างคล้ายแจกันหรือ amphoras มีฝาปิดสองระดับและที่ยึดโลหะกว้าง เพื่อเสริมสร้างการออกแบบเตาหลอมด้วยแถบโลหะ
ฝาปิดและคอของ amphora แบบพกพามีการติดตั้งอุปกรณ์พิเศษสำหรับการลดตำแหน่งและวางแนวผลิตภัณฑ์สำหรับทอด ในส่วนล่างของเตามีเถ้าสำหรับการเผาไหม้และการสกัดใช้ถ่านหินและเถ้า ความคิดริเริ่มของการออกแบบแบบพกพาของเตาอบกระทะเป็นที่ชื่นชอบมาก แต่ความปรารถนาที่จะติดตั้งเครื่องเพลินคือนิ่งสำหรับคนจำนวนมากเป็นความฝัน ฉันสามารถหาภาพวาดแบบบานตะเกียงและวิธีการสร้างเตาเผาได้อย่างถูกต้องหรือไม่?
การก่อสร้างเครื่องเขียนแบบคงที่
โครงสร้างเตาอบเตาประกอบไปด้วยองค์ประกอบต่อไปนี้:
•บริเวณ
•รากฐาน
ถังพิเศษ
•ชั้นนอกของอิฐ fireclay
•ฟิลเลอร์ระบายความร้อนภายใน
•ตะแกรงหลุมและกันสาด
เพื่อสร้างกระทะเตาย่างจะต้องสร้างรากฐานสำหรับการติดตั้งให้ดำเนินการก่ออิฐฉาบปูนตาม poryadovkoy ผลิตฉนวนกันความร้อน (เคลือบด้วยเตาอบ) และสถานที่ที่สะดวกสบายคอ
การออกแบบเตาเผายกเว้นพื้นดินสามารถจัดวางไว้ในพื้นได้ ความแตกต่างของอุปกรณ์ของเตาเผาในแผ่นดินจะสะดวกในกรณีดังกล่าวเมื่อพล็อตส่วนบุคคลมีขนาด จำกัด และไม่มีพื้นที่เพียงพอสำหรับการลุก
เมื่อต้องการทำเช่นนี้ขุดหลุมและดำเนินการท่อซีเมนต์ใยหินผ่านที่อากาศจะถูกจัดเตรียมให้กับเตาเผา
แม่แบบสำหรับเตา
ด้านในเตาอบ - หม้ออบมีรูปทรงคล้ายถัง ดังนั้นเพื่อที่จะให้รูปแบบของการก่อสร้างนี้มีความจำเป็นต้องสร้างแม่แบบโดยใช้ที่สามารถแนบและเก็บรักษารูปร่างที่จำเป็นเมื่อวางอิฐ แจ้งให้เราทราบว่าระหว่างตู้ด้านในกับชั้นอิฐภายนอกจำเป็นต้องเว้นพื้นที่ว่างไว้ (10 ซม.) สำหรับวัสดุฉนวนความร้อน
ทำด้วยมือของคุณเอง
จำเป็นต้องใช้วัสดุต่อไปนี้สำหรับการก่อสร้าง tandyr:
•ผสมทรายกรวด
•ซีเมนต์ M400
•อิฐทนไฟ
ตาข่ายสำหรับเสริมแรงก่ออิฐ
•ส่วนผสมก่ออิฐทนไฟ
•ลวดเหล็กØ 3 มม
•สีทนไฟ
มูลนิธิ
ความไม่ชอบมาพากลของการออกแบบเตาเผาและน้ำหนักที่น่าประทับใจของแนะนำว่ารากฐานที่ต้องทำอยู่กับความสูงเบาะทรายหนา 20-30 ซม. ตึก griddles เตาเผาจะต้องทำให้พื้นที่อย่างต่อเนื่องเพื่อรากฐานหนึ่งตารางเมตร เป็นที่พึงปรารถนาว่าแผ่นฐานยื่นออกมาเกินขนาดของเตาประมาณ 30 ซม. สำหรับการปูพื้นรองพื้นจะใช้กาวซีเมนต์
ฐาน (แถวแรก)
ฐานเตาเป็นชั้นอิฐวางอยู่บนฐานสำเร็จรูป รอยต่อระหว่างอิฐของชั้นฐานจะถูกปกคลุมไปด้วยดินเหนียว หาก tandyr จะขุดลงไปในพื้นดินที่ขอบของท่อซีเมนต์ใยหินสำหรับการจัดหาอากาศที่จำเป็นในการจัดอิฐในระดับ 5 ซม. ที่. หลอดควรจะวางไว้ที่มุม 45 องศา
เราเตรียมความพร้อมสำหรับการวางอิฐแบบโรตารี่ (temalo) เพื่อไม่รวมการทุบตีของอิฐรูปร่างรูปแบบจะเชื่อมโยงกับขนาดของอิฐที่ใช้โดยคำนึงถึงความกว้างของตะเข็บตั้งแต่ 3 ถึง 9 มม. การกระจายและการปรับความกว้างของตะเข็บระหว่างอิฐของแถวแรกให้สอดคล้องกันโดยการหมุนแม่แบบ 180 องศา
จากนั้นแต่ละอิฐจะถูกลบออกเราใส่ปูนก่ออิฐบนพื้นผิวและวางกลับเข้าที่ วิธีการวางอิฐนี้เรียกว่า "แห้ง"
poryadovkoy
เริ่มจากแถวที่สองของเตาเผาเราตั้งอิฐไม่แบน แต่บนก้น จำนวนแถวของเตาอาจถึง 4-6 และเส้นผ่าศูนย์กลางภายใน 1.5 ม. มันเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำว่าในด้านล่างของแถวหนึ่งต้องออกจากการกวาดล้างสำหรับพัดลม
แถวถัดไปของเตาหลอมจะวางตามแผน: ตรวจสอบโดยแม่แบบ - บนโซลูชัน. รูปแบบและความกว้างที่ออกแบบมาเพื่อช่วยให้คุณสามารถแพร่กระจายแถวทั้งหมดของเตาอบได้เฉพาะกับอิฐทั้งตัวเท่านั้น
พรอมต์ที่เมื่อคำนวณแม่แบบควรเป็นไปตามกฎหนึ่ง: ใช้เวลายื่นออกมาของแถวภายในน้อยกว่า¼ความกว้างของอิฐหรืออิฐในการผลิตอิฐที่มีความลาดชันเล็กน้อย นี้ช่วยลดความจำเป็นในการเยื่อบุภายในของเตา
การเสริมกำลังด้วยอิฐ
หลังจากที่วางเตาที่จำเป็นในการผลิตแถวของชั้นอิฐของการเสริมแรงจากภายนอกโดยใช้ลวดเส้นเล็ก ๆ อิฐถูกห่อเป็นเส้นลวดอยู่สามแห่ง: ด้านบนด้านล่างและตรงกลาง
เตาเผา
สำหรับการเคลือบเตาเผาหรือฉนวนกันความร้อนต้องใช้สารเคลือบพิเศษ ในตอนแรกสารละลายหล่อลื่นทำมาจากดินเหนียวผสมกับไขมันด้วยการเติมขนสัตว์ คุณสามารถทำอะไรได้ด้วยส่วนผสมของสารเคลือบทนไฟที่เรียบง่ายซึ่งคุณสามารถเตรียมตัวได้
ความหนาของชั้นเคลือบควรสูงถึง 10 มม. ขอแนะนำให้ทำอย่างทั่วถึงแม้ชั้นจากด้านล่างขึ้นไป ส่วนบนของเตาหลอมมีลักษณะเป็นลูกกลิ้ง
ภาพยนตร์ปกแล้ว tandyr สำหรับผิวแห้งตามธรรมชาติ
ตกแต่งขั้นสุดท้ายของภายนอกสามารถทำได้ล้างบาปเช่นเดียวกับที่ใช้กันทั่วไปในประเทศแถบเอเชีย
หลังจากการทำงานและการอบแห้งเราจะทำการอบเตาอบจากด้านใน ขณะนี้เตาอบเตาพร้อมที่จะบรรจุผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหารแล้ว
ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับอุปกรณ์ของเตาจะแสดงอยู่ในวิดีโอ
กำลังโหลด ...