O înțelepciune populară spune că: "O dacha fără grătar, este ca și cum ai avea ceai fără zahăr". Dar faptul că în construcția unei terase cu un grătar sub forma unei bomboane atractive nu se poate trece "zahăr", trebuie să urmați cu strictețe regulile zidăriei. Și apoi sfatul util vine de la muncitorii de la sobă.
conținut
Ce este o terasă pentru grătar
Sub terasa se înțelege o structură deschisă sau parțial închisă. Terasa poate avea un acoperiș care acoperă doar o parte a zonei sau nu are un acoperiș. Indiferent de ce tip de acoperiș este atașat pe terasa casei, structura are un aspect ne-glazurat, diferit de veranda.
O varietate de modele de terase câștigă popularitate tot mai mare. Dar proiectele de terasă cu grătar se bucură de un succes deosebit. Gratele de gratar, construite conform tuturor regulilor, sunt sigure pentru a funcționa și a fi utilizate în practică. Designul elegant al grătarului vă permite să vă potriviți în mod armonios în orice design al terenului.
Dar, în practică, zona de odihnă a terasei cu grătar ar trebui să fie aleasă cu pricepere, ghidată de regulile de respectare a măsurilor de siguranță și de conservare a peisajului. Prin ce reguli se recomandă să creați o terasă și cum să aveți un grătar pe ea?
Cum de a proiecta o terasă
Cel mai simplu design al unei terase cu un cuptor pentru grătar va necesita crearea unei fundații solide și stabile, deoarece proiectarea cuptorului are o pondere considerabilă. Apoi trebuie să vă gândiți la locația terasei și la direcția vântului din grădină.
Principalul obstacol este fumul provenit din conducta de gratar. Proiectul unei construcții separate în picioare a unei verande deschise ar trebui să fie amplasat departe de casă sau alte structuri. Locație nedorită a copacilor cu o coroană dezvoltată.
O terasă în aer liber pentru odihnă va fi expusă la lumina soarelui, umiditate și schimbări de temperatură. Prin urmare, materialele pentru construirea unei terase în aer liber cu grătar trebuie selectate pentru a crește rezistența și rezistența la foc.
O atenție deosebită trebuie acordată acoperirea podelei terasei. De preferință, zona de podea din apropierea cuptorului este prevăzută cu o piatră sau cărămidă.
Construcția de grătar
Prin design și dispozitiv, cuptorul pentru grătar poate fi împărțit în următoarele tipuri:
• Cuptor cu palet și grătar refractar
• Furnace cu sau fără coș
• gratar cu cazan suplimentar.
Înainte de construirea de gratar, trebuie să determine tipul de combustibil, și au, de asemenea, o idee de forma BRAZIER, grilele și tigaie. Dacă intenționați să folosiți cuptorul ca un fumător, trebuie să determinați locația de dispozitive suplimentare (afumătoare, cuptor și reflector), precum și garduri speciale de vânt și soare.
Desigur, achiziționarea de gratar terminat simplifica cuptorul sarcina de a pregăti alimente în țară, dar puteți face un grătar cu propriile sale mâini.
Facem o terasă cu un grătar cu mâinile noastre
grătar fără coș de fum
Cea mai simplă variantă a dispozitivului cuptor este fără un grătar structură horn din cărămidă pe fundație de beton cu dimensiuni laterale 1,6h1,6h0,8 de masă. Pentru versiunea "elev" a gratarului, nu sunt necesare calcule complexe, să nu mai vorbim de proiecte.
Este suficient să desenați o schiță a cuptorului viitor cu locația unui palet, a rafturilor, a grătarelor și a unui loc pentru cărbune. Pentru paleta unui astfel de cuptor, poate fi utilizată cea mai simplă foaie de coacere dintr-un aragaz electric sau cuptor. Două laturi sunt potrivite pentru gătit: cel principal cu celule mari pentru prăjirea kebaburilor shish, iar cel de-al doilea cu celule mici pentru cărbuni. Este necesar să se mențină o distanță între grilele de aproximativ 30 cm.
Un cuptor simplu fără coș este un design simplu, cu configurația sub forma literei "P". Înălțimea structurii este de până la 1 metru. Între pereți este necesar să fixați tije sau tije metalice pentru fixarea a două grătare paralele.
porțiune poate fi în Dispozitive de coace mai multe modele: sub formă de grătar metalic încorporat, din cărămizi sau sub formă de căldărar încastrate.
Construcția unui grătar fără steril începe cu turnarea fundației. Fundația este turnată într-un mod tradițional, cu un ciclu de uscare completă de 48 de ore. Apoi primul strat al cuptorului este așezat. Rândurile ulterioare de zidărie din cărămidă sunt eșalonate.
Numărul total de cărămizi refractare ale fiecărui strat individual este de la 6 la 8 bucăți întregi. Pentru construirea unei structuri staționare este necesar să se elaboreze 8 straturi. În acest caz, este posibilă ajustarea înălțimii structurii pentru creșterea umană. Gratarul mai mare de 1 metru nu este recomandat, deoarece există o tendință și posibilitatea de rupere a stabilității structurii.
Sfaturi utile
Atunci când alegeți un grătar, se recomandă utilizarea acestuia cu dimensiuni mai mari decât paletul inferior. Diferența în dimensiune permite mobilului să transfere carnea, cu excepția arderii sale. În acest caz, puteți utiliza uniformitatea căldurii din jurnalele pentru o lungă perioadă de timp: locul de carne gatita eliberat vă permite să încărcați un nou lot.
grătar cu coș de fum
Un grătar elegant, cu un coș de fum, poate fi considerat un ornament al oricărei terase de tip deschis sau închis. Firește, fără calcule preliminare și schițe în construirea unui grătar cu propriile mâini pur și simplu nu se poate face.
Gratar gata pentru terasa în aer liber
Gratarul gata pentru terasă este construit din lemn sau piatră. Construcția poate fi echipată cu o masă de tăiere, un cazan și o chiuvetă. Amintiți-vă că grătarele staționare ale producției din fabrică sunt costisitoare, dar proiectele de grătare staționare sunt create pentru a se potrivi stilului de proiectare a peisajului și peisajului.
Gratarul staționar poate fi numit cu siguranță o mini-bucătărie. Extracția fumului prin coșul de fum vă permite să amplasați în mod convenabil structura fără fumul casei sau terasei. Firește, pentru a stabili în mod corespunzător construcția va necesita anumite cunoștințe și abilități de zidărie.
Procesul de ridicare a unui grătar cu un coș de fum constă în următoarele etape:
• dispozitivul unei fundații și fundații puternice
• vatră și căldură
• montarea unei capcane de fum
• așezarea coșului de fum.
Lemn de foc sau alt combustibil este ars pe podea. Deasupra vetrei există un cuptor cu grătare și roșii pentru prăjire. Forma conică a cutiei de fum vă permite să colectați fum și gaz. Țeava de fum serveste pentru îndepărtarea produselor de combustie.
Toate sfaturile utile de la bucătarii de pe aparatul de grătar sunt colectate în acest videoclip.
Se incarca ...