Mangal dengan tangan mereka sendiri. Cara membuat anglo - petunjuk, rekomendasi, fitur

Dengan datangnya hari-hari musim semi yang pertama, banyak orang memiliki keinginan yang tak tertahankan untuk pergi ke alam untuk memasak kebab shish. Pada prinsipnya, untuk semua, sortie ini terjadi sesuai dengan skenario yang hampir sama. Pertama, perusahaan yang baik akan melakukannya. Kemudian, sejumlah daging segar yang cukup dipilih dan dibeli. Kemudian melewati proses pengasinan (dan semua orang menggunakan resep yang sudah lama terbukti). Saat-saat berikutnya yang paling menyenangkan dan bergetar adalah jahitan daging acar di tusuk sate dan membangun api. Dan, akhirnya, langsung proses menggoreng bara yang dipanaskan, di atas anglo.

Jenis dan varietas braziers

Biasanya (standar), anglo terlihat seperti kotak logam pada alat peraga. Pada dinding kotak ditandai rongga untuk menempatkan tusuk sate di dalamnya. Tergantung pada ukurannya, barbeque dapat dibagi menjadi dua tipe utama:

• portabel;
• stasioner.

Seringkali, tukang cukur tetap dibangun di atas petak rumah tangga. Tidak jarang mereka dihias dengan unsur-unsur penempaan dan pematokan batu, dan juga me-mount atas dasar batu bata. Kehadiran dekorasi semacam itu akan memberikan penyempurnaan dan keunikan desain apa pun. Ideal untuk operasi akan menjadi pilihan untuk menempatkan barbekyu di gazebo atau di bawah kanopi. Opsi ini akan memungkinkan memasak hampir di semua kondisi cuaca.

Pada dasarnya mala portabel diminati di antara perusahaan yang digunakan untuk menghabiskan liburan mereka di alam. Pertama-tama, mereka merasa nyaman karena mereka memiliki berat dan dimensi yang relatif kecil. Juga di toko-toko khusus Anda dapat menemukan mangals portabel dijual sudah dikemas dalam kasus-kasus kecil yang terbuat dari logam. Ini pada gilirannya menyederhanakan transportasi mereka.

Untuk menghasilkan model mangal yang paling primitif tidak perlu banyak. Cukup lengkap adalah beberapa bingkai yang terbuat dari logam. Setelah dipasang di tanah, Anda bisa meletakkan tusuk sate dengan daging yang dirangkai. Kerugian yang signifikan dari desain semacam itu adalah kurangnya kemampuan untuk menyiapkan pada saat yang sama jumlah porsi yang cukup untuk setiap perusahaan besar.

Ada model yang juga dianggap portabel, tetapi memiliki bobot yang jauh lebih berat daripada yang dijelaskan pada versi sebelumnya. Mereka lebih nyaman untuk bepergian ke alam menggunakan kendaraan pribadi. Mereka diatur sedikit lebih rumit. Kehadiran array tambahan, sistem mengatur blower dan sebuah meja kecil, yang jika put diperlukan ke depan, sangat menyederhanakan memasak.

Tergantung pada ketebalan logam yang digunakan untuk pembuatan, para anglo bisa berdinding tebal atau berdinding tipis. Tentu saja, lembaran tipis telah digunakan dalam pembuatan model portabel. Tetapi meminimalkan ketebalan logam menyebabkan konstruksi berumur pendek. Dalam model seperti itu, diinginkan untuk menggunakan dipersiapkan sebelumnya atau membeli batubara. Ketika mencoba memasak bara api seperti itu, dinding akan terbakar dengan sangat cepat.

Bagaimana cara menghitung ukuran anglo

Untuk membangun sebuah barbekyu ukuran optimal harus memperhitungkan berapa banyak porsi kebab biasanya diperlukan untuk mempersiapkan pesta. Jika jumlah orang dibatasi hingga tiga atau empat, ukuran anglo bisa 300x600 mm. Dalam hal ini, perhitungan lebar produk dibuat dengan pertimbangan yang biasanya digantung pada tusuk sate dan 10 potongan daging, yaitu sekitar 30 cm tusuk sate panjang. Membuat anglo lebih lebar tidak masuk akal - ini akan menyebabkan kehilangan panas yang tidak perlu.

Jika anglo harus dipasang terlebih dahulu, kisi-kisi harus diperhitungkan.

Jika perusahaan besar biasanya mengumpulkan, maka perhitungan harus didasarkan pada jumlah tusuk sate yang perlu ditempatkan secara bersamaan. Jarak antara mereka harus dari urutan 10 cm, sepanjang tepi juga harus ditambahkan 10 cm di setiap sisi. Namun sementara dimensi harus dibatasi pada ukuran bagasi mobil.

Untuk persiapan kebab yang terik tidak terjadi, tetapi suhu pada titik menempatkan rotisserie itu cukup tinggi, kedalaman Mangala harus dari 15 sampai 20 cm. Sebuah peningkatan besar dalam ketinggian flens akan membutuhkan jumlah batubara.

Ketinggian kaki ditentukan secara eksperimental dengan mengukur jarak dari lantai ke tingkat di mana tangan dengan nyaman melakukan operasi pada memasak barbekyu.

Ketebalan logam yang optimal adalah 2 mm. Yang lebih tipis akan melayani sangat sedikit, yang lebih tebal akan mengarah pada bobot yang serius dari produk. Pengolahan logam tebal juga bisa menimbulkan kesulitan.

Cara membuat anglo keluar dari tong

Meskipun secara tradisional anglo memiliki penampang persegi panjang sangat mungkin untuk membangunnya sendiri dari laras logam tua atau tabung gas. Hal ini tidak diinginkan untuk digunakan untuk barel ini dari bawah pelumas dan bahan yang mudah terbakar. Lebih baik untuk menemukan wadah dengan dinding tebal - ini secara signifikan akan memperpanjang waktu operasi.

Selain laras, Anda akan membutuhkan:

• mesin las,
• bor dan bulgarian,
• sudut-sudut logam.

Pertama, pada permukaan tangki yang kita buat tanda, kita memotong bagian atas dengan bantuan orang Bulgaria. Pada saat yang sama, kami meninggalkan ujungnya di tempat. Bagian yang dipotong tidak dibuang - Anda dapat menutupnya. Untuk membuat kaki Anda membutuhkan sudut - mereka harus dipotong dengan panjang yang sama dan dilas sampai ke ujung.

Dari potongan potongan sudut dengan panjang yang sama, sebuah dukungan untuk tusuk sate dibangun. Di sudut berlekuk harus ditunjuk ruang untuk tusuk sate, pemotongan harus dilakukan pada jarak tidak kurang dari 5 cm. Kemudian potongan sudut yang dilas ke permukaan dalam laras.

Jika kita mengelas engsel dan pegangan logam ke penutup, kita akan mendapatkan perlindungan yang andal dari isi anglo dari hujan.

Cara membuat anglo non-dipisahkan dengan tangan Anda sendiri dari selembar logam

Untuk pekerjaan Anda perlu mempersiapkan:

• lembaran logam,
• sudut atau batang untuk pembuatan kaki,
• mesin las,
• orang Bulgaria,
• bor,
• gergaji besi untuk logam.

Untuk menyederhanakan pekerjaan, Anda harus menyelesaikan gambar. Lebih baik baginya untuk mengambil kertas milimeter atau selembar kertas di dalam sangkar. Konstruksi yang belum dirakit akan terdiri dari dinding yang terhubung pada sudut kanan, bawah, dan kaki. Bagian-bagian ini perlu dipersiapkan sebelum Anda membuat anglo, dimensi setiap bagian harus ditunjukkan dalam gambar. Ini harus ditentukan dengan panjang kaki (ditentukan secara individual), dimensi anglo itu sendiri, menunjukkan lokasi aspek untuk tusuk sate. Biasanya mereka dibuat 8.

Pada dinding itu akan diperlukan untuk membuat perforasi untuk ventilasi bagian bawah. Jarak optimal antara lubang sekitar 8-10 cm, lebih baik untuk mengaturnya pada ketinggian 5 hingga 10 cm dari bagian bawah anglo.

Selanjutnya, sesuai dengan gambar, bagian bawah dan dinding ditandai pada lembaran baja. Ketebalan minimumnya adalah 1,5-2 mm. Jika memungkinkan - logam diinginkan untuk digunakan lebih tebal.

Pemotongan logam dapat dilakukan oleh Bulgaria atau gergaji besi untuk logam. Bor digunakan untuk melakukan perforasi. Di tepi atas dinding masa depan pada tanda, kami membuat sayatan untuk memperbaiki tusuk sate, untuk ini Anda dapat menggunakan gergaji besi atau Bulgaria. Kemudian Anda dapat memulai pekerjaan pengelasan - hubungkan dinding antara satu sama lain dan lasan ke bawah.

Satu sisi dari masing-masing kaki masa depan dipotong sehingga sudut akut diperoleh, ini akan memudahkan batang logam untuk memasuki tanah. Kemudian, dengan pengelasan, batang dilekatkan pada kotak logam. Jika kaki barbekyu panjang, maka untuk membuat struktur kekuatan yang lebih besar akan perlu untuk menghubungkan kaki dengan jembatan.

Jika ada kebutuhan untuk kaki dibebani, maka kacang dilas ke sudut bagian bawah kotak, dan benang dipotong di masing-masing kaki dengan langkah yang tepat. Jika perlu, kaki bisa dilonggarkan.

Cara membuat BBQ lipat dengan tangan Anda sendiri

Jika ada ide untuk membangun anglo dilipat dari logam, maka sangat mungkin untuk melakukan tanpa pengelasan. Dari alat yang Anda butuhkan:

• bor,
• seorang Bulgaria dan gergaji besi untuk logam,
• mur dan baut,
• roulette,
• ketebalan lembaran baja 2 mm,
• sudut terbuat dari logam untuk membuat kaki.

Mulai bekerja mengikuti dari pelaksanaan gambar dan persiapan rincian struktur. Dengan bantuan penggiling, lembaran logam yang ditandai harus dipotong, tetapi untuk melengkapi struktur yang dapat diturunkan, tambahkan 3-4 cm ke sendi. Kemudian, ujung-ujung potongan yang dipotong harus ditekuk sehingga memungkinkan sudut-sudut yang akan disambung dan bagian bawah yang harus diletakkan, dan lubang sekrup dibuat di sisi samping. Kaki juga diikat dengan baut.

Menurut desain, braziers yang tak terpisahkan dan dapat dibongkar sangat mirip, keduanya memiliki penampang persegi panjang, satu-satunya perbedaan adalah dalam metode perakitan - yang pertama dirakit dengan pengelasan, yang kedua oleh baut. Keuntungan utama dari struktur yang bisa dilipat adalah mobilitas dan kekompakannya, kemudahan transportasi.

Cara melindungi anglo dari korosi

Untuk membuat sesuatu dari logam berfungsi selama mungkin, Anda harus menjaga perlindungannya. Untuk ini, adalah mungkin untuk menggunakan cat aerosol tahan panas yang dijual di toko-toko mobil. Pilihan kedua adalah perubahan struktur logam dengan pembentukan film tahan panas di permukaannya. Pembakaran logam dilakukan sebagai berikut:

• degrease permukaan,
• tahan bagian selama satu setengah jam dalam larutan soda kaustik, untuk setiap liter air diambil 50 gr.

Logam diperlakukan pada suhu 140 ° C.

Cara membuat batangan bata dengan tangan Anda sendiri

Jika pemilik daerah pinggiran kota sering mengundang tamu atau mengumpulkan seluruh keluarga untuk barbekyu, maka solusi rasionalnya adalah membangun bata anglo. Tempat untuk itu harus dipilih sedemikian rupa sehingga:
  dia tidak mengganggu pekerjaan yang biasanya dilakukan di situs,
  itu mudah untuk membangun atap di atasnya, yang akan menghilangkan ketergantungan pada faktor alam, khususnya, salju atau cuaca hujan,
  dekat situ ada sumber air.

Bahan termurah dan paling terjangkau untuk pembangunan stasioner barbekyu adalah batu bata. Itu membuat panas baik, umur layanan cukup lama, tidak berkarat dan tidak terbakar dari paparan suhu tinggi.

Di lokasi yang dipilih, tandai dulu kontur struktur masa depan, lalu gali selokan di bawah fondasi. Karena konstruksi yang direncanakan tidak akan memiliki berat yang sangat besar, landasannya akan menjadi yang paling sederhana. Sebuah digali parit dapat vystelit bahan atap, mengisi lapisan pyatisantimetrovym pasir, kemudian dengan campuran kerikil dan batu bata medan perang, tuangkan semua adukan semen-pasir. dapat digunakan untuk mencampur setiap berusia melalui solusi metalik, dengan sejumlah kecil campuran disiapkan sangat mungkin untuk membuang mixer semen. Kondisi penting untuk membangun fondasi yang berkualitas adalah mempertahankan level yang sama di seluruh area. Tidak sulit untuk melakukan ini - Anda dapat menggunakan tingkat bangunan biasa.

Batu bata sebelum bertelur harus dibasahi dengan benar. Anda dapat melemparkan mereka pada malam air dapat direndam dalam seember air sudah dalam proses melakukan pekerjaan. Dalam hal apapun, tidak disarankan untuk meletakkan batu bata kering.

Perhatian khusus harus diberikan pada peletakan baris pertama - itu harus seimbang. Serial berikutnya dalam urutan yang terhuyung-huyung. Ketepatan peletakan setiap baris harus diperiksa oleh level dan plumb. Pada 4-5 seri harus diletakkan antara dinding bar logam tebal - mereka diwajibkan untuk mengatur anglo.

Bahwa pengendapan tidak mencegah memasak yang menyenangkan di atas panggangan, diharapkan untuk membangun atap di atasnya. Untuk itu, Anda bisa menggunakan selembar besi atap. Jika ada kemungkinan, maka juga lindungi konstruksi dari angin di bagian sisinya.

Cara membuat anglo yang indah

Atau lebih tepatnya, bagaimana memuliakan BBQ - ia akan menjadi fokus dari para tamu dan pemilik situs, datang untuk beristirahat dan pesta. Jika sisa-sisa batu barbekyu batu bata dan batu yang digunakan tidak sangat menarik, panggangan bisa batu bata klinker oblitsevat atau ubin.

pemilik situs sering tegak bata BBQ dikombinasikan dengan membakar kayu kompor luar ruangan, menciptakan sebuah kompleks dapur. Pemilihan desain asli dan yang berkualitas tinggi selesai akan membuat perangkat memasak bagian dekorasi ini.