Des moments où la plupart des gens dans la cuisine et la maison avaient presque la même technique, depuis longtemps. Aujourd'hui, les fabricants offrent de grandes possibilités de répondre à une variété de goûts et de préférences dans l'aménagement de la cuisine. Dans le cadre de cette publication, nous parlerons des plaques de cuisson intégrées - leurs types, appareils et méthodes de connexion.
Sommaire
Types de surfaces de cuisson
Si vous voulez moderniser votre cuisine, rendez-la moderne - cela ne demandera pas beaucoup d'argent, puisque acheter une cuisine pas cher tu peux Mais pour le rendre moderne et à la mode, il est préférable d'acheter une technique intégrée, par exemple - une plaque de cuisson.
La cuisinière est intégrée dans les appareils ménagers, elle est pratique, économise de l'espace dans la cuisine et dans sa fonctionnalité n'est pas inférieure à la cuisinière habituelle. Il existe deux types de surfaces de cuisson - dépendantes et indépendantes.
table de cuisson dépendante
Réminiscent de l'apparence d'un poêle conventionnel pour la cuisson, est produite avec un four. La seule différence est que le panneau dépendant est intégré dans les meubles de cuisine, et non séparément. Le contrôle est situé sur le panneau du four. La table de cuisson et le four sont généralement du même fabricant. Cela vous permet d'utiliser toutes les possibilités des appareils ménagers au maximum. Lors de l'achat d'une plaque de cuisson dépendante, une attention devrait être accordée non seulement à la compatibilité des marques de fabricants. Acheter une simple plaque de cuisson au four avec tous les "cloches et de sifflets" - déraisonnable. Tout d'abord, il y aura des problèmes avec les connecteurs, il sera nécessaire d'acheter des prises et des pièces supplémentaires afin d'utiliser toutes les possibilités de la table de cuisson moderne. En outre, il convient de noter que la table de cuisson est située sur le dessus du four, et que les produits de différents fabricants peuvent tout simplement ne pas correspondre aux dimensions. En règle générale, dans les magasins, des plaques dépendantes sont réalisées avec des fours entièrement compatibles. Oui, et ils sont d'un ordre de grandeur inférieur à l'effectif par ordre individuel.
plaque de cuisson indépendante
C'est une zone de cuisson, en termes simples - un panneau simple avec plusieurs brûleurs. Dans ce cas, le four et la plaque de cuisson intégrée peuvent être installés dans des endroits complètement différents et fonctionner indépendamment. L'avantage d'une table de cuisson indépendante est d'économiser de l'argent (le four n'est pas nécessaire pour tout le monde et pas toujours, et vous pouvez l'acheter plus tard), il est compact, le panneau peut être installé sans difficulté même dans le comptoir habituel.
Lors du choix d'une table de cuisson, peu importe qu'elle soit dépendante ou indépendante, il est nécessaire de déterminer si le type de chauffage est le gaz ou l'électricité. Bien sûr, dans certains cas, vous n'avez pas à choisir - si votre maison ou votre appartement n'est pas gazéifié. Mais nous considérons toujours les caractéristiques des surfaces de cuisson avec différents types de chauffage.
cuisinière à gaz encastrable
Dans ce cas, le chauffage est effectué en brûlant du gaz naturel. Cependant, certains modèles de surfaces de cuisson sont également conçus pour l'utilisation de gaz de pétrole liquéfié, de propane et de butane. Les éléments chauffants de la cuisinière à gaz sont des brûleurs à gaz de puissance différente - de 100 à 3500 W. La plupart des modèles sont équipés d'injecteurs pour le gaz ballon, puisque la pression dans le ballon est légèrement plus élevée que dans la conduite de gaz. Pour des raisons de sécurité, la plupart des tables de cuisson sont dotées d'une fonction «contrôle du gaz», qui garantit l'arrêt de l'alimentation en gaz, au cas où la flamme s'éteindrait. De plus, pour plus de commodité, les plaques de cuisson à gaz sont équipées d'un système d'allumage électrique - un élément piézoélectrique est installé près de chaque brûleur, qui, lorsque le bouton est enfoncé, déclenche et enflamme le gaz. Les plaques de cuisson à gaz sont très efficaces, elles fournissent le chauffage le plus rapide, elles sont plus économiques (comparées à l'électricité).
En ce qui concerne les matériaux de fabrication et les solutions de conception, ici l'acheteur a un large choix. Les panneaux de cuisson sont en acier inoxydable.
Et aussi avec la surface d'émail, de la céramique de verre. Les modèles "gaz sur verre" sont très populaires.
Dans de telles cuisinières, les brûleurs à gaz sont recouverts d'une feuille de verre trempé fort. La surface lisse de ce panneau a l'air très agréable, s'intègre bien dans l'intérieur de la cuisine, il est facile à nettoyer, le verre est très facile à laver.
Les surfaces émaillées sont utilisées dans les modèles bon marché. Cependant, l'émail finit par perdre son apparence à cause des rayures et des dommages, bien que les modèles modernes soient recouverts d'une peinture spéciale résistante aux acides. Le panneau en acier inoxydable est plus durable. Peut être mat et poli. Des substances chimiques spéciales en acier inoxydable sont utilisées pour nettoyer la surface en acier inoxydable. L'une des surfaces les plus durables et de haute qualité est la vitrocéramique.
Elle n'a pas peur des coups ou de la chaleur. Toutefois, lors de la cuisson, vous devez faire attention aux ingrédients non attachés - sel, sucre, céréales, farine, etc., car ils endommagent les vitrocéramiques.
Un rôle important dans la conception de la table de cuisson est joué par le matériau à partir duquel les grilles du brûleur à gaz sont fabriqués.
Par exemple, presque tous les fabricants dans les modèles budgétaires utilisent de l'acier inoxydable pour faire des caillebotis. Les treillis en fonte sont installés sur des modèles plus coûteux, ils sont plus durables et pratiques.
Fonctions supplémentaires, équipées de surfaces de cuisson au gaz:
- L'alimentation en gaz s'arrête par l'interrupteur. Un interrupteur arrête l'alimentation en gaz simultanément à tous les haut-parleurs.
- Interrupteur rotatif. Avec leur aide, un allumage électrique automatique du gaz et un réglage de la flamme dans les brûleurs sont effectués.
- Brûleur à gaz à double flamme. Ceci est un brûleur, qui a deux rangées de flammes. Il est plus puissant, les aliments y sont préparés beaucoup plus rapidement que sur un brûleur conventionnel grâce à un réchauffement plus uniforme et intensif de la vaisselle.
- Brûleur à gaz à triple flamme. Ce brûleur est parfait pour une cuisson rapide. Sur une triple flamme, une grande poêle à frire fonctionne parfaitement - à haute température dans une poêle, vous pouvez cuire du poisson, de la viande et des légumes.
plaque de cuisson électrique intégrée
La cuisson avec chauffage électrique est largement utilisée, même si l'appartement ou la maison est gazéifié. Le panneau électrique traditionnel est équipé de brûleurs ronds, appelés "crêpes" parmi les gens. Les surfaces d'une telle plaque de cuisson sont en acier inoxydable ou recouvertes d'émail, le panneau de commande d'entre eux, en règle générale, est externe, avec des poignées-interrupteurs, les grilles sont en fonte.
La surface de cuisson électrique peut avoir différentes formes - à des fins non traditionnelles et spécialisées. Un tel panneau servira comme un excellent assistant dans la cuisine, avec son aide, vous pouvez préparer de nouveaux plats intéressants. Ces tables de cuisson sont souvent produites avec une surface de domino.
Ils sont de petite taille, ce qui n'affecte en rien les performances. En utilisant le modèle "domino", vous pouvez créer votre propre zone de cuisson, selon vos goûts et préférences.
Une bonne fonctionnalité et une grande variété de solutions de conception rendent les plaques électriques attrayantes pour de nombreux consommateurs. Les modèles modernes sont en céramique de verre, en acier inoxydable ou avec un revêtement émaillé.
Comme dans les cuisinières à gaz, les céramiques de verre sont le matériau le plus populaire, fiable et beau. Il a une bonne conductivité thermique et est en même temps résistant aux contraintes thermiques.
Les caractéristiques de conception des surfaces en vitrocéramique comprennent les zones de forme et de chauffage, le type de contrôle - tactile ou à l'aide de poignées, la présence d'un cadre sur le panneau.
Le cadre est en acier inoxydable ou peint en noir ou blanc. Le cadre protège le bord du panneau contre les dommages.
Fonctions supplémentaires pouvant être équipées de plaques électriques
- Zone d'extension Vous permet d'augmenter ou de diminuer la zone de chauffage, en fonction de la taille de la vaisselle.
- Électronique bouillant. Avec cette fonction, le chauffage peut être considérablement accéléré. Le brûleur est allumé pour une puissance maximale et après un certain temps, l'alimentation diminue automatiquement.
- Par exemple, rapidement mis à bouillir bortsch continuera à cuisiner sur un petit "feu".
- Bloquer des enfants. Cette fonction "interdit" de changer les réglages actuels pour la cuisson ne vous permet pas d'allumer les brûleurs.
- Indication de chaleur. Affiche les plaques chauffantes. C'est une fonction pratique du point de vue de l'économie et de la sécurité - vous saurez avec certitude que la plaque chauffante n'est pas encore complètement refroidie.
- Fonction Booster. Avec son aide, vous pouvez fournir un saut de puissance à court terme, jusqu'à 10 minutes. Après cela, le chauffage est réduit La connexion de la plaque de cuisson électrique intégrée
Avant de commencer à connecter la table de cuisson, assurez-vous de faire attention à sa puissance. Les panneaux modernes consomment de l'électricité avec un grand appétit - jusqu'à 7 kW. Il est clair que le câblage doit correspondre à de telles charges, sinon il est possible non seulement de casser la table de cuisson, mais aussi l'apparition d'un feu.
Les panneaux électriques sont divisés en deux types:
- Ordinaire (avec un disque de métal).
- Induction (seulement l'endroit où la vaisselle est chauffée).
Et bien que le principe de leur action soit différent, les surfaces sont connectées exactement de la même manière. Vous pouvez vous connecter le plan de cuisson vous-même, sans l'aide d'électriciens, l'essentiel est de suivre les instructions exactement.
Préparation à l'installation
La surface de cuisson est le plus souvent montée dans le comptoir de la cuisine. Pour le travail, nous aurons besoin de:
- Bande de peinture.
- Un crayon
- Scie sauteuse électrique.
- Percer.
Une fois le marquage terminé, nous col- lons la bande de peinture en conséquence. À l'intérieur du marquage, nous percerons un trou pour le fichier de la scie, coupez le trou exactement en fonction du marquage.
Insérez le panneau dans le trou préparé. À partir du bas, la table de cuisson est fixée au plateau avec des pieds spéciaux. L'installation de la plaque de cuisson intégrée ne prend pas plus d'une demi-heure, après quoi il est possible de connecter la table de cuisson au secteur.
La plupart des gens préfèrent une connexion fiche-prise standard. Cependant, les experts recommandent de raccorder directement la plaque de cuisson, avec un câble séparé, directement aux terminaux de cuisson. Cette connexion est très fiable, puisque les vis sur les bornes appuient bien sur les contacts. S'il n'est pas possible de poser un câble séparé, il est nécessaire d'installer une prise séparée spécialement pour la table de cuisson. Le plus souvent, les plaques de cuisson connectent une tension de 200 volts.
Mais de nombreux fabricants produisent des modèles avec une puissance de 380 volts. Dans ce cas, il est important de ne pas faire d'erreur et de ne pas enrouler le fil de phase à la terre ou à "zéro" - il existe un risque de court-circuit et de choc électrique.
Pour connecter la plaque de cuisson au réseau de 380 volts, vous avez besoin d'un câble en cuivre, cinq noyaux - PVA 5x4 mm - seulement avec ce que vous pouvez faire une connexion sûre et fiable.
La connexion prête à l'emploi est composée de cinq contacts. Aux trois premiers nous connectons la phase (le plus souvent le fil avec l'isolation grise). Le fil "zéro" est fixé au reste par un cavalier spécial. Ensuite, vous pouvez commencer à connecter le sol. Ici, il n'y aura pas de difficultés - la «terre» est généralement marquée d'un symbole spécial. Le fil doit être fixé à un boulon pré-préparé relié au sol.
Si vous avez une maison privée connectée à un réseau de 380 volts, l'appareil doit nécessairement être connecté à trois phases. Pour ce faire, retirez les cavaliers des trois premières broches et connectez-leur trois phases. Au cinquième contact est attaché un fil neutre. De cette façon, vous pouvez maximiser la tension.
Connexion du panneau de gaz
Les outils suivants seront nécessaires:
- Clé à molette
- Peinture Scotch.
- Scie sauteuse électrique et perceuse.
- Un ensemble de tournevis et clés.
- Un couteau tranchant, un scellant.
Le panneau de gaz est installé dans le comptoir, ainsi que le panneau électrique. Entre la plaque de cuisson et le mur, laissez au moins 55 millimètres d'espace libre.
Ensuite, vous devez ramasser des jets d'essence, s'ils ne sont pas vendus avec le panneau. Pour le gaz naturel et ballon, différents jets sont nécessaires, lesquels - vous pouvez trouver auprès du vendeur-consultant. Monter les enfileurs avec la clé à douille de la bonne taille.
Ensuite, fixez le coin pour l'alimentation en gaz. Il faut un tube flexible, puisque toutes les plaques de cuisson modernes sont connectées au réseau électrique pour démarrer les brûleurs.
Après la fin de ces opérations, insérez le panneau dans le comptoir. La table de cuisson est fixée par le dessous avec des pattes spéciales. S'il y a un espace entre le panneau et le dessus de table, il peut être fermé avec un produit d'étanchéité ou rempli de produit d'étanchéité. Pour connecter le panneau au tuyau de gaz, vous avez besoin d'un tuyau en acier ondulé, nécessairement certifié par le service de gaz local.
Et finalement, il sera superflu de vous rappeler que le gaz et l'électricité ne doivent pas être traités à la légère. Pour toute la simplicité apparente des travaux décrits ci-dessus, leur mise en œuvre nécessite la présence d'au moins quelques connaissances, compétences et expériences. Donc, si vous n'êtes pas sûr de vos capacités, appelez des spécialistes.
Important: tout travail avec la conduite de gaz dans la maison doit être effectué par des spécialistes de la compagnie de gaz!
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