Tandoor na zemljištu, napravimo tandor s vlastitim rukama

  • admin
  • 24. avgust 2015
Tandoor na zemljištu, napravimo tandor s vlastitim rukama

Od antičkih vremena, čovečanstvo je koristilo gline. Mekan plastični materijal pronašao je aplikaciju na uređaju peći-žaroven. Odjeci drevne simbolike, oličavajući zemlju i sunce, prisutni su u obliku i materijalu konstrukcije glinenog tandora. Izgled na privatnoj parceli privatne kuće ovog neobičnog rerna je odjednom očigledan - posuđe je kuvano toplo i ukusno. Kako izgraditi tandoor svojim rukama?

Salam alleykam, tandoor ili Zdravo, ja sam tvoj novi štednjak

Nakon što je pokušao jednom mirisna orijentalna jela, bez obzira o čemu se radi: nuhat Shurpa, Bukhara Samsa Gijduvon ili začinjene roštilj, topi u ustima, vi ćete dugo pamtiti okus hrane. Poseban ukus za jelo pripremljen u tandooru.

Slika 14

Za stanovnike centralne Azije tandyr je poznata riječ, pogotovo što glinena rerna služi kao važan element i atribut svakodnevnog života.

Peći-mraz je glina ili keramička hemisfera sa okrugli otvor na vrhu ili bočnoj strani. Zapremina peći može doseći od 0,25 do 1 kubnog metra.

tandyr

Gornji deo peći je sužen, a prečnik vrha često može biti 0,7 m. Obavezni element tandora je gornji poklopac, koji se otvara s kuhinjskim proizvodima u šupljini pećnice.

Tradicionalno, u dvorištu kuće nalazi se pećnica-lončar na gline, ili je peć sahranjena u tlu. Svakako, takva šporeta će ukrasiti bilo koju kućnu parcelu. Neophodan uslov će biti strogo poštovanje pravila o zaštiti od požara prilikom upotrebe tandora i pravilnog polaganja.

veliki

Šta su tandyr peći

Peći tandyr za vikendice su prenosive i stacionarne.

Prenosne peći u obliku podsećaju na vaze ili amfor koji imaju dvostepeni poklopac i široke metalne ručke. Za ojačanje dizajna, peć je zategnuta metalnim trakama.

Slika 18

Poklopac i vrat prenosive tandor amfora opremljeni su posebnim uređajem za spuštanje i vertikalno pozicioniranje proizvoda za prženje. U donjem delu peći nalazi se pepeo za paljenje i ekstrakciju iskorišćenog uglja i pepela. Izvanrednost prenosivog dizajna pećnice bila je za mnoge. Ali želja da se instalira tandyr je stacionarna za mnoge ljude je san. Gde mogu da dobijem tandirske crteže i kako pravilno da napravim peći?

shop_items_catalog_image189

Izgradnja stacionarnog tandra

Strukturno, pećnica se sastoji od sledećih elemenata:

• osnove

• temelj

• poseban rezervoar

• spoljni sloj vatrostalnih opeka

• Interni zaštitni termalni punjač

• rešetke, jame i tende.

shema-tandira

Izgraditi peć-peke će morati izgraditi temelj za njegovu instalaciju, obavlja zidarske opeke u skladu poryadovkoy, proizvoditi toplotnu izolaciju (sloj sa pećnicom) i mjestu, pogodnom za vrat.

Dizajn peći, izuzev zemaljske verzije, može biti postavljen u zemlju. Varijanta uređaja peći u zemlji će biti pogodna u tom slučaju kada je lična ploča ograničena po veličini i nema dovoljno prostora za postavljanje.

152665-4068307-21588540n

Da bi to učinili, iskopajte jamo i provodite azbestno-cementnu cev, kroz koju će vazduh biti omogućen peći.

pe4_1

templar

Unutrašnjost pećnice ima poseban oblik burela. Zbog toga, da bi se dobio ovaj oblik konstrukcije potrebno je napraviti šablon, koristeći ga koji se može pričvrstiti i zadržati neophodan oblik prilikom polaganja opeke. Recimo da je između unutrašnjeg kadra i sloja spoljne opeke neophodno ostaviti slobodan prostor (10 cm) za materijal za toplotno izolaciju.

sYWaKKeR

Vodite tandor svojim rukama

Sledeći materijali će biti potrebni za izgradnju tandyr:

• mešavina peska-šljunka

• M400 cement

• vatrostalne cigle

• mrežica za ojačanje zidova

• vatrostalna zidna masa

• čelična žica Ø 3 mm

• Vatrootporna boja.

obi

temelja

Specifičnost dizajna peći i svojim impresivnim težina ukazuju na to da je potrebno temelj da se uradi na debelom visina pijeska jastuk od 20-30 cm. Izgradnja peći tiganji mora učiniti kontinuirano područje temelja do jednog kvadratnog metra. Poželjno je da osnovna ploča protiče izvan dimenzija peći za oko 30 cm. Za fugiranje osnove koristi se cementna mulja.

3f988cf63e93

baza (prvi red)

Podnožje peći je sloj opeke postavljen ravnom na gotovom temelju. Šuplje između cigle osnovnog sloja pokrivene su gline. Ako se tandoor kopa u zemlju, ivica azbestno-cementne cevi za dovod vazduha mora biti postavljena sa nivoa cigle od 5 cm. Cev mora biti postavljen pod uglom od 45 stepeni.

31649-4196503-00a2454008437546405e3973853ba352

Priprema za postavljanje opeka rotirajućim uzorkom (temalo). Da bi se isključio opekotina cigle, oblik obrasca je povezan sa dimenzijama korišćene cigle, uzimajući u obzir širinu šiva od 3 do 9 mm. Širenje i postavljanje širine šavova između cigle prvog reda, poravnato rotiranjem šablona za 180 stepeni.

31649-4196503-ce0357c731068dc2c51bb85a12a82bfb

Zatim, svaka pojedinačna cigla je uklonjena, stavili smo zidani malter na površinu i vratili ga na svoje mesto. Ovaj način polaganja cigle naziva se "na suvom".

naruči

Počevši od drugog reda peći, postavili smo opeke koje nisu više ravne, već na zadnjici. Broj redova peći može dostići 4-6 i unutarnji promjer od 1,5 m. Važno je imati na umu da u dnu jednog reda moraju napustiti odobrenje za ventilator.

poryadovka-tandyra

Sledeći redovi peći su postavljeni prema šemi: na suhu - proveru pomoću šablona - na rešenju. Idealno dizajnirani šablon i širina omogućavaju vam da sve redove pećnice širete samo cijelim ciglama.

tandyr-iz-kirpicha-3

Brz da prilikom izračunavanja predložak treba slijediti jedno pravilo: uzeti protruzija unutarnjeg reda je manje od ¼ širine cigle ili cigle za proizvodnju cigle sa blagim nagibom. Ovo eliminiše potrebu za unutrašnjom oblogom peći.

ojačanje opeke

Nakon postavljanja redova peći, potrebno je armiranje slojeva opeke napraviti spolja koristeći tanke žice. Opeke su umotane u žicu na tri mesta: iznad, ispod i na sredini.

3746814

obloga peći

Za oblogu peći ili toplotne izolacije potrebno je specijalno rešenje za premazivanje. U početku je rastvor za podmazivanje napravljen od gline pomešanog sa mastima uz dodatak životinjske vune. Možete napraviti jednostavnu vatrootpornu smešu za premazivanje, koju možete pripremiti.

urKsXrby

Debljina sloja sloja treba da dostigne 10 mm. Preporučuje se temeljni, čak i sloj odozdo prema gore. Gornji dio nastalog peći je oblikovan kao valjak.

Zatim je tandor prekriven filmom za prirodno sušenje.

59993

Završna dekoracija eksterijera se može izvršiti kao što je obično u azijskim zemljama.

5259661

Posle rada i sušenja vršimo pečenje pećnice iznutra. Sada je rashladna pećnica spremna da učita proizvode za kuvanje.

Detaljnije informacije o uređaju peći prikazane su na video snimku.

Možda vas zanima: