บาร์บีคิวด้วยมือของเขา วิธีการทำบาร์บีคิว - คำแนะนำและคำแนะนำคุณสมบัติ

กับการมาถึงของฤดูใบไม้ผลิวันแรกหลายคนมีความปรารถนาที่ไม่สามารถควบคุมไปกับธรรมชาติสำหรับการปรุงอาหารเคบับ ในหลักการทั้งหมดออกนอกบ้านนี้จะเกิดขึ้นในประมาณสถานการณ์เดียวกัน ครั้งแรกของทั้งหมดจะเป็น บริษัท ที่ดี จากนั้นเลือกและซื้อในปริมาณที่เพียงพอของเนื้อสด จากนั้นก็จะไปผ่านกระบวนการของการดอง (แต่ละโดยใช้สูตรยาวพิสูจน์ของเขา) ต่อไปในช่วงเวลาที่ดีที่สุดและมีชีวิตชีวา - คบหมักเนื้อเสียบไม้และแคมป์ไฟ สุดท้ายโดยตรงกระบวนการทอดบนถ่านร้อนบนเตาย่าง

ชนิดและพันธุ์ของเตา

โดยปกติ (มาตรฐาน) เตาอั้งโล่มีลักษณะเหมือนกล่องโลหะสนับสนุน บนผนังของกล่องที่มีเครื่องหมายภาวะซึมเศร้าจะมีปฏัก ขึ้นอยู่กับขนาดบาร์บีคิวสามารถแบ่งออกเป็นสองประเภทพื้นฐาน:

• แบบพกพา
• หยุดนิ่ง

บ่อยครั้งที่การสร้างบาร์บีคิวนิ่งในสนาม พวกเขามักจะได้รับการตกแต่งที่มีองค์ประกอบของปลอมและหินเสร็จสิ้นและจะติดตั้งอยู่บนฐานที่ทำจากอิฐ การปรากฏตัวของตกแต่งดังกล่าวจะให้ความสง่างามและความคิดริเริ่มของการออกแบบใด ๆ เหมาะสำหรับใช้เป็นสถานที่ตั้งของบาร์บีคิวตัวเลือกในศาลาหรือโรง ตัวเลือกเหล่านี้ช่วยให้ที่จะทำให้การทำอาหารในเกือบทุกสภาพอากาศ

โดยทั่วไปบาร์บีคิวแบบพกพาที่นิยมในหมู่ บริษัท ที่จะใช้ในการใช้จ่ายวันหยุดของพวกเขาในการตั้งแคมป์ ครั้งแรกของทั้งหมดที่พวกเขามีความสะดวกในการที่พวกเขามีน้ำหนักค่อนข้างสูงและขนาดกะทัดรัด นอกจากนี้ในร้านเฉพาะคุณสามารถหาบาร์บีคิวแบบพกพาที่มีขายที่บรรจุอยู่ในกระเป๋าเดินทางขนาดเล็กที่ทำจากโลหะ ในทางกลับกันนี้ง่ายมากการขนส่ง

เพื่อให้รูปแบบดั้งเดิมที่สุดของบาร์บีคิวจะต้องไม่น้อย มันจะเพียงพอของเฟรมคู่ที่ทำจากโลหะ เมื่อพวกเขาถูกสร้างขึ้นในพื้นดินที่สามารถวางบนปฏักกับหงุดหงิดเนื้อ อุปสรรคที่สำคัญของการออกแบบดังกล่าวจะไม่สามารถที่จะปรุงอาหารในเวลาเดียวกันเป็นจำนวนที่เพียงพอของการบริโภคสำหรับ บริษัท ขนาดใหญ่

มีรุ่นที่ถือได้ว่าเป็นแบบพกพา แต่มีน้ำหนักมากกว่าที่อธิบายไว้ในเวอร์ชันก่อนหน้านี้ พวกเขาสะดวกในการเดินทางไปยังธรรมชาติโดยใช้ยานพาหนะส่วนบุคคล พวกเขามีการจัดเรียงบิตซับซ้อนมากขึ้น การมีตะแกรงเพิ่มเติมควบคุม blowers และตารางขนาดเล็กซึ่งถ้าจำเป็นความก้าวหน้าช่วยลดความยุ่งยากในการจัดเตรียมอาหาร

ขึ้นอยู่กับความหนาของโลหะที่ใช้ในการผลิตเตาสามารถเป็นกำแพงหนาหรือบางผนังได้ ธรรมชาติแผ่นทินเนอร์ได้กลายเป็นใช้ในการผลิตแบบพกพา แต่การลดความหนาของโลหะจะนำไปสู่การก่อสร้างที่มีอายุสั้น ในรูปแบบดังกล่าวเป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้เตรียมล่วงหน้าหรือซื้อถ่านหิน เมื่อพยายามที่จะปรุงอาหารถ่านหินในเตาเผาดังกล่าวผนังจะเผาไหม้ได้อย่างรวดเร็ว

วิธีการคำนวณขนาดของบาร์บีคิวที่

ในการสร้างเตาที่มีขนาดที่ดีที่สุดคุณต้องพิจารณาว่าควรทานสับปะรดชีสกี่ครั้งในงานเลี้ยง ถ้าจำนวนคนถูก จำกัด ไว้ที่สามหรือสี่ขนาดของร่องสามารถ 300x600 มม. ในขณะเดียวกันความกว้างของผลิตภัณฑ์คำนวณจากการพิจารณาว่ามักจะมีเนื้อที่ 10 ชิ้นถูกบีบลงบนไม้เสียบซึ่งมีความยาวประมาณ 30 ซม. ของตะแกรง การทำไขควงที่กว้างขึ้นทำให้ไม่รู้สึก - จะทำให้สูญเสียความร้อนที่ไม่จำเป็น

หากมีการติดตั้งตะแกรงล่วงหน้าควรคำนึงถึงตะแกรง

หาก บริษัท ขนาดใหญ่มักรวบรวมแล้วการคำนวณควรขึ้นอยู่กับจำนวนของไม้เสียบที่ต้องวางพร้อมกัน ระยะห่างระหว่างพวกเขาควรอยู่ในลำดับ 10 ซม. ตามขอบควรเพิ่ม 10 ซม. ในแต่ละด้าน แต่ในขณะที่ขนาดควร จำกัด ขนาดของลำตัวของรถ

เพื่อไม่ให้เกิดการเผาไหม้เมื่อทำอาหารชีสเค้ก แต่อุณหภูมิที่ตำแหน่งของตะแกรงสูงพอความลึกของร่องควรมีตั้งแต่ 15 ถึง 20 ซม. ความสูงของขอบจะต้องเพิ่มจำนวนถ่านหินมากขึ้น

ความสูงของขาจะถูกกำหนดโดยการทดลองโดยการวัดระยะทางจากพื้นถึงระดับที่สะดวกสำหรับมือในการดำเนินการในการเตรียม shish kebab

ความหนาของโลหะที่เหมาะสมคือ 2 มม. ทินเนอร์จะให้ผลน้อยมากส่วนที่หนาขึ้นจะนำไปสู่การถ่วงน้ำหนักอย่างจริงจังของผลิตภัณฑ์ การประมวลผลของโลหะหนาอาจทำให้เกิดความยากลำบาก

วิธีที่จะทำให้เตาอั้งโล่ที่ถูกต้องกับบาร์เรล

แม้ว่าโดยปกติแล้วแท่นมีส่วนตัดเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะสร้างด้วยกระบอกโลหะเก่าหรือถังแก๊ส ไม่ควรนำไปใช้สำหรับกระบอกสูบนี้จากวัสดุหล่อลื่นและสารติดไฟ เป็นที่นิยมในการหาภาชนะที่มีผนังหนาซึ่งจะช่วยยืดเวลาการทำงานได้อย่างมาก

นอกจากถังคุณจะต้อง:

• เครื่องเชื่อม,
• เจาะและบัลแกเรีย,
• มุมของโลหะ

ประการแรกบนพื้นผิวของถังเราทำเครื่องหมายเราตัดครึ่งบนด้วยความช่วยเหลือของบัลแกเรีย ในเวลาเดียวกันเราออกจากปลายในสถานที่ ส่วนตัดจะไม่ถูกโยนออกไปคุณสามารถทำฝาปิดได้ เพื่อให้ขาคุณต้องการมุม - พวกเขาจะต้องมีการตัดเป็นความยาวเดียวกันและรอยไปที่สิ้นสุด

จากการตัดชิ้นส่วนของมุมที่มีความยาวเท่ากันให้สร้างที่รองรับ ที่บริเวณมุมของแผลควรวางตำแหน่งสำหรับใส่ตะแกรงแผลควรทำในระยะไม่น้อยกว่า 5 ซม. ถัดจากมุมของมุมจะเชื่อมต่อกับด้านในของกระบอก

หากเราเชื่อมบานพับโลหะและจับเข้ากับฝาครอบเราจะได้รับการปกป้องที่เชื่อถือได้ของเนื้อหาของหมุดจากฝน

วิธีที่จะทำให้ย่างขึ้นรูปด้วยมือของพวกเขาจากแผ่นโลหะ

สำหรับการทำงานคุณจะต้องเตรียมตัว:

• แผ่นโลหะ,
• มุมหรือแท่งสำหรับผลิตขา,
• เครื่องเชื่อม,
• เครื่องบด
• เจาะ
• เลื่อยโลหะสำหรับโลหะ

เพื่อลดความซับซ้อนของงานคุณจะต้องทำแบบวาดให้สมบูรณ์ จะดีกว่าถ้าเขาใช้กระดาษมิลลิเมตรหรือแผ่นกระดาษในกรง การประกอบชิ้นส่วนจะประกอบด้วยผนังที่เชื่อมต่อที่มุมขวาด้านล่างและขา ชิ้นส่วนเหล่านี้จะต้องมีการเตรียมไว้ก่อนที่คุณจะทำชิ้นส่วนขนาดของแต่ละส่วนควรระบุไว้ในภาพวาด ควรพิจารณาด้วยความยาวของขา (ระบุเป็นรายบุคคล) ขนาดของตัวเครื่องเองระบุตำแหน่งของเสต็ปสำหรับเสียบ พวกเขามักจะทำ 8.

บนผนังมันจะเป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อให้การเจาะเพื่อระบายอากาศด้านล่าง ระยะห่างระหว่างรูที่ดีที่สุดคือประมาณ 8-10 ซม. ควรจัดให้มีความสูงประมาณ 5 ถึง 10 ซม. จากด้านล่างของแท่นวาง

นอกจากนี้ตามรูปวาดด้านล่างและผนังมีการทำเครื่องหมายบนแผ่นเหล็ก ความหนาขั้นต่ำ 1.5-2 มิลลิเมตร ถ้าเป็นไปได้ควรใช้โลหะที่หนาขึ้น

การตัดโลหะทำได้โดยการใช้บัลแกเรียหรือเลือยตัดโลหะสำหรับโลหะ ใช้สว่านเจาะหลุมเจาะ ที่ขอบด้านบนของผนังในอนาคตเกี่ยวกับเครื่องหมายเราทำแผลสำหรับการแก้ไขเสียบไม้สำหรับนี้คุณสามารถใช้เลื่อยลูกโซ่หรือบัลแกเรีย จากนั้นคุณสามารถเริ่มงานเชื่อม - เชื่อมต่อผนังระหว่างกันและเชื่อมต่อกับด้านล่าง

ด้านใดด้านหนึ่งของขาในอนาคตถูกตัดเพื่อให้ได้มุมที่คมชัดซึ่งจะช่วยให้แท่งโลหะสามารถเข้าสู่พื้นได้ง่ายขึ้น จากนั้นโดยการเชื่อมโลหะแท่งจะติดกับกล่องโลหะ ถ้าขาของบาร์บีคิวยาวแล้วเพื่อให้โครงสร้างของความแข็งแรงมากขึ้นก็จะเป็นสิ่งที่จำเป็นในการเชื่อมต่อขากับสะพาน

หากมีความต้องการขาที่สามารถถอดออกได้ให้นำถั่วมาเชื่อมที่มุมด้านล่างของกล่องและมีการตัดด้ายที่แต่ละขาด้วยขั้นตอนที่เหมาะสม หากจำเป็นให้ถอดสลักเกลียวออก

วิธีที่จะทำให้ย่างพับมือของตัวเอง

หากมีความคิดที่จะสร้างแท่นขุดเจาะแบบยุบตัวจากโลหะเป็นไปได้ค่อนข้างมากที่จะทำโดยไม่ต้องเชื่อม จากเครื่องมือที่คุณต้องการ:

• เจาะ
• บัลแกเรียและเลื่อยโลหะสำหรับโลหะ,
• ถั่วและสลักเกลียว,
• รูเล็ต
• ความหนาของแผ่นเหล็ก 2 มม.
• มุมทำด้วยโลหะทำขา

การเริ่มต้นทำงานดังต่อไปนี้จากการดำเนินการของภาพวาดและการจัดทำรายละเอียดของโครงสร้าง ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องบดแผ่นโลหะที่ทำเครื่องหมายไว้ควรจะตัด แต่เพื่อให้โครงสร้างที่ถอดตั้งได้ให้เพิ่ม 3-4 ซม. ต่อข้อต่อ จากนั้นให้ตัดขอบของชิ้นส่วนที่ตัดออกเพื่อให้สามารถรวมมุมและวางส่วนล่างและรูสกรูจะทำในขอบด้านข้าง เท้ายังยึดด้วยสลักเกลียว

ตามแบบที่ออกแบบไม่ทันตั้งและถอดได้มีความคล้ายคลึงกันมากทั้งสองมีรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสตัดส่วนต่างกันเพียงอย่างเดียวคือวิธีการชุมนุม - ประการแรกคือการประกอบโดยการเชื่อมที่สองด้วยสลักเกลียว ประโยชน์หลักของโครงสร้างที่ยุบได้คือความคล่องตัวและความแน่นกระชับความสะดวกในการขนส่ง

วิธีการป้องกันการกัดกร่อนบาร์บีคิว

เพื่อให้สิ่งของโลหะเป็นไปได้นานที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้คุณควรจะระมัดระวังเรื่องการป้องกัน สำหรับเรื่องนี้ก็เป็นไปได้ที่จะใช้สีอะลูมิเนียมทนความร้อนที่จำหน่ายในร้านค้ารถยนต์ ตัวเลือกที่สองคือการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างของโลหะด้วยการก่อตัวของฟิล์มทนความร้อนบนพื้นผิว การเผาโลหะทำดังนี้

• degrease พื้นผิว,
• ทนต่อส่วนต่าง ๆ เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงในการแก้ปัญหาโซดาไฟสำหรับน้ำแต่ละลิตรจะใช้เวลา 50 กรัม

โลหะจะถูกทำปฏิกิริยาที่อุณหภูมิ 140 องศาเซลเซียส

วิธีการทำบาร์บีคิวอิฐด้วยมือของพวกเขา

ถ้าเจ้าของพื้นที่ชานเมืองมักเชิญแขกหรือรวบรวมทั้งครอบครัวสำหรับบาร์บีคิวแล้ววิธีแก้ปัญหาที่มีเหตุผลคือการสร้างอิฐ brickz สถานที่สำหรับมันควรจะเลือกเช่นว่า:
  เขาไม่ได้รบกวนการทำงานที่มักจะทำในเว็บไซต์,
  มันเป็นเรื่องง่ายที่จะสร้างหลังคาเหนือมันซึ่งจะช่วยลดการพึ่งพาปัจจัยทางธรรมชาติโดยเฉพาะอย่างยิ่งหิมะหรือสภาพอากาศที่ฝนตก,
  ใกล้ ๆ ก็มีแหล่งน้ำ

วัสดุที่ถูกที่สุดและราคาไม่แพงมากที่สุดสำหรับการก่อสร้างบาร์บีคิวแบบคงที่คืออิฐ ช่วยให้ความร้อนเป็นไปอย่างดีอายุการใช้งานยาวนานไม่กัดกร่อนและไม่เกิดการไหม้จากการสัมผัสกับอุณหภูมิสูง

ในตำแหน่งที่เลือกให้ทำเครื่องหมายรูปร่างของโครงสร้างในอนาคตจากนั้นขุดคลองใต้รากฐาน เนื่องจากการก่อสร้างตามแผนจะไม่มีน้ำหนักมากมูลนิธิจึงจะง่ายที่สุด คูน้ำสามารถเรียงรายไปด้วยรูโรรอยด์ปกคลุมด้วยทรายห้าเซนติเมตรจากนั้นด้วยการผสมของการรบกับกรวดและอิฐเทลงบนปูนด้วยทรายปูนทราย ในการผสมผสานสารละลายคุณสามารถใช้รางโลหะเก่า ๆ ที่มีส่วนผสมที่เตรียมไว้เล็กน้อยคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องผสมคอนกรีต เงื่อนไขสำคัญในการสร้างรากฐานที่มีคุณภาพคือการรักษาระดับในพื้นที่เดียวกันทั้งหมด ไม่ยากที่จะทำเช่นนี้คุณสามารถใช้ระดับการสร้างตามปกติได้

อิฐก่อนวางควรชุบให้ถูกต้อง คุณสามารถเทพวกเขาในวันก่อนน้ำคุณสามารถแช่ในถังน้ำอยู่ในกระบวนการของการทำงาน ในกรณีใด ๆ ไม่แนะนำให้ใส่อิฐแห้ง

ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการวางแถวแรก - ควรจะเป็นอย่างสม่ำเสมอ ชุดต่อไปจะเรียงลำดับตามลำดับ ความถูกต้องของการวางของแต่ละแถวจะต้องได้รับการตรวจสอบตามระดับและลูกดิ่ง ที่ระดับ 4-5 แถวควรวางแท่งโลหะหนาระหว่างผนัง - พวกเขาจะต้องจัดเตรียมหมุด

การตกตะกอนไม่ขัดขวางการปรุงอาหารที่น่ารื่นรมย์บนตะแกรงจึงเป็นที่พึงปรารถนาที่จะสร้างหลังคาเหนือพื้นผิว คุณสามารถใช้แผ่นหลังคาเหล็กได้ หากมีความเป็นไปได้ก็ให้ป้องกันการก่อสร้างจากลมที่ด้านข้าง

วิธีการทำบาร์บีคิวที่ดี

มีความแม่นยำมากขึ้นในการปรับปรุงแท่นวางหลังจากที่ทั้งหมดจะอยู่ในศูนย์กลางของความสนใจของผู้เข้าชมและเจ้าของไซต์จะมีส่วนที่เหลือและใช้งานได้ ถ้าซากของอิฐที่ใช้สำหรับการวางของเตาและก่ออิฐที่ไม่ได้เป็นที่น่าสนใจมากแล้วเตาสามารถอิฐปูนเม็ดหรือกระเบื้อง

บ่อยครั้งที่เจ้าของโครงการสร้างเตาเผาอิฐรวมกับเตาไม้บนท้องถนนสร้างห้องครัวที่มีความซับซ้อน ทางเลือกของการออกแบบเดิมและการตกแต่งที่มีคุณภาพสูงจะทำให้อุปกรณ์สำหรับปรุงอาหารเป็นเครื่องประดับที่แท้จริง