Од античких времена, човјечанство је користило глине. Мекан пластични материјал пронашао је апликацију на уређају пећи-жаровен. Одјеци древне симболике, оличавајући земљу и сунце, присутни су у облику и материјалу конструкције глиненог тандора. Појава на приватној парцели приватне куће овог необичног рерна је одмах видљива - јела кувана топло и укусно. Како изградити тандоор својим рукама?
садржина
Салам аллеикам, тандоор или Здраво, ја сам твој нови штедњак
Пошто је покушао једном мирисне оријенталним јелима, без обзира што је то: нухат Схурпа, Бухара Самса Гијдувон или зачињено роштиљ, топи у устима, ви ћете дуго памтити укус хране. Посебан укус за оброк припремљен у тандоор.
За становнике централне Азије тандир је позната ријеч, поготово што глинена рерна служи као важан елемент и атрибут свакодневног живота.
Пећи-лајсна је глина или керамичка хемисфера са округли отвор на врху или бочној страни. Запремина пећи може досећи од 0,25 до 1 кубног метра.
Горњи део пећи сужен пречник врха често може бити 0,7 м. Тандира обавезни елемент је горњи поклопац, који је отворен у пећнице за кување хране наплаћује.
Традиционално, у дворишту куће налази се пећница, на глине, или пећ је сахрањен у тлу. Свакако, таква шпорета ће украсити било коју кућну парцелу. Неопходно стање ће бити строго поштовање правила о заштити од пожара приликом рада тандора и правилног полагања.
Шта су тандир пећи
Пећи тандир за кућице су преносиве и стационарне.
Преносне пећи у облику подсећају на вазе или амфоре са поклопцем од два нивоа и широким металним ручкама. Да би ојачала дизајн, пећ је затегнута металним тракама.
Поклопац и врат преносиве тандор амфора опремљени су посебним уређајем за спуштање и вертикално позиционирање производа за пржење. У доњем делу пећнице налази се пепео за паљење и екстракцију искоришћеног угља и пепела. Изванредност преносивог дизајна пећнице била је за многе. Али жеља да се инсталира тандир је стационарна за многе људе је сан. Где могу да добијем тандирске цртеже и како правилно да направим пећ?
Изградња стационарног тандир-а
Структурно, ражњача се састоји од следећих елемената:
• основе
• темељ
• посебан резервоар
• спољни слој ватросталних цигли
• Интерни заштитни термални пуњач
• решетке, јаме и тенде.
Да се изгради рерна печење пан ће морати да изгради темељ за инсталацију, обавља зидане циглу у складу пориадовкои, производити топлотну изолацију (капут са пећи) и ставите погодан врат.
Дизајн пећи, осим земаљске верзије, може бити постављен у земљу. Варијанта уређаја пећи у земљи ће бити погодна у том случају када је лична плоча ограничена по величини и нема довољно простора за постављање.
Да би то учинили, ископајте јамо и водите азбестно-цементну цев, кроз коју ће ваздух бити обезбеђен за пећ.
темплар
Унутрашњост пећнице има посебан облик бурела. Стога, да би се добио овај облик конструкције неопходно је направити шаблон, користећи га који се може причврстити и задржати неопходан облик приликом полагања цигле. Да кажемо да је између унутрашњег кадра и слоја спољашњег опека неопходно оставити слободан простор (10 цм) за топлотноизолациони материјал.
Водите тандор својим рукама
Следећи материјали ће бити потребни за изградњу тандир:
• мешавина песка-шљунка
• М400 цемент
• ватросталне цигле
• мрежа за армирање зидова
• ватросталну мешавину зидова
• челична жица Ø 3 мм
• Ватроотпорна боја.
основе
Специфичност дизајна пећи и њене импресивне тежине сугерише да је темељ треба да се уради на дебелом висине песак јастук од 20-30 цм. Изградња пећи Гриддлес мора да континуирано темељац површине на једну квадратних метара. Пожељно је да основна плоча протиче изван димензија пећи за око 30 цм. За фугирање основе користи се цементна муља.
база (први ред)
Подножје пећи је слој опеке положених равно на завршен темељ. Шутеви између цигле основног слоја покривени су глине. Ако тандир бити укопан у земљу, ивица азбеста цемента цеви за снабдевање ваздух неопходан да организује цигле у нивоу од 5 цм. Цев треба ставити под углом од 45 степени.
Припрема за полагање цигле ротационо узорак (темало). Да би се искључио опекотина опеке, облик обрасца је повезан са димензијама коришћене цигле, узимајући у обзир ширину шива од 3 до 9 мм. Ширење и постављање ширине шавова између цигле првог реда, поравнато ротирањем шаблона за 180 степени.
Затим, свака појединачна цигла је уклоњена, ставили смо зидани малтер на површину и вратили га на своје место. Овај метод полагања цигле се зове "на сувом".
наручи
Почевши од другог реда пећи, поставили смо цигле више не равне, већ на задњицу. Број редова пећи може достићи 4-6 и унутрашњи пречник од 1,5 м. Важно је запамтити да је у дну једног реда морају да напусте дозволу за вентилатор.
Следећи редови пећи су постављени према шеми: на суху проверу помоћу шаблона - на решењу. Идеално дизајнирани шаблон и ширина омогућавају вам да све редове пећнице ширете само цијелим циглама.
Промпт који при израчунавању шаблон треба следити једно правило: узме протрузија унутрашњег реда мања од ¼ ширине цигле или цигала да би се произвео цигли са малим нагибом. Ово елиминише потребу за унутрашњом облогом пећи.
ојачање опеке
Након постављања редова пећи, потребно је армирање слојева опеке са спољашње стране проводити помоћу танких жица. Опеке су умотане у жицу на три места: изнад, испод и на средини.
облога пећи
За облогу пећнице или топлотне изолације потребно је специјално решење за премазивање. У почетку је раствор за подмазивање направљен од глине помешане са мастима уз додатак животињске вуне. Можете направити једноставну ватроотпорну смешу за премазивање, коју можете припремити.
Дебљина слоја слоја треба да достигне 10 мм. Препоручљиво је направити темељни, чак и слој одоздо према горе. Горњи део насталог пећи је обликован као ваљак.
Затим је тандор прекривен филмом за природно сушење.
Завршна декорација екстеријера може се обавити као што је обично у азијским земљама.
После рада и сушења вршимо печење пећнице изнутра. Сада је ражњача спремна да учита производе за кување.
Детаљније информације о уређају пећи приказане су на видео снимку.
Учитавање ...