Kopš seniem laikiem cilvēce ir izmantojusi mālu. Mīkstais plastmasas materiāls ir atrasts lietojums pie krāsns ierīces-žārovens. Senās simbolikas atbalsi, kas iemieso zemi un sauli, atrodas māla tanduāra formā un materiālā. Neparastās krāsns privātmājas privātajā apbūvē parādās vienlaikus - trauki, kas tradicionāli tiek pagatavoti siltā un garšīgā veidā. Kā izveidot tanduru ar savām rokām?
Saturs
Salam alleykam, tandoor vai Hello, esmu jūsu jaunā krāsns
Ņemot mēģināja reiz tīkams austrumu ēdienus, neatkarīgi no tā, kāda tā ir: nuhat Shurpa, Bukhara samsa Gijduvon vai pikanta bārbekjū, kūst mutē, jūs ilgi atcerēsies ēdiena garšu. Īpaša garša ēdienreizei, kas sagatavota tandūrā.
Centrālās Āzijas iedzīvotājiem tandirs ir pazīstams vārds, it īpaši tāpēc, ka māla krāsns kalpo kā svarīgs ikdienas dzīves elements un atribūts.
Krāsns-trapiņa ir māla vai keramikas puslode ar apaļu atveri augšpusē vai sānos. Krāsns tilpums var sasniegt no 0,25 līdz 1 kubikmetriem.
Augšējā daļa krāsns tiek sašaurināta, diametrs augšas bieži var būt 0,7 m. Tandyra obligāts elements ir augšējais vāks, kas ir atvērts krāsns dobumā ēdiena gatavošanai tiek uzlādēts.
Tradicionāli, cepeškrāsns, cepešpannā noteikts pagalmā uz māla pamatnes vai krāsns aprakti zemē. Protams, šāds plīts-bļoda būs rotā jebkuru mājsaimniecības gabals. Nepieciešams nosacījums ir stingra ugunsdrošības noteikumu ievērošana, veicot tanduāru un pareizu gulēšanu.
Kas ir tandīras krāsnis?
Krāsnis tandīram vasarnīcām ir gan pārnēsājamas, gan nekustīgas.
Pārnēsājamās krāsnis to formas atgādina vāzes vai amforas ar divpakāpju pārklājumu un platiem metāla rokturiem. Lai stiprinātu dizainu, krāsns tiek pievilktas ar metāla sloksnēm.
Vāku un snīpi pārnēsājamo tandyra amfora aprīkotas ar speciālu ierīci nolaišanai un vertikālo vietu cepšanas pārtikas produktiem. Krāna apakšējā daļā ir pelnu kaula aizdegšanās un izlietoto ogļu un pelnu ekstrakcija. Cepamās pannas pārnēsājamā dizaina oriģinalitāte bija ļoti patīkama. Bet vēlme uzstādīt tandyr ir stacionāra, jo daudziem cilvēkiem ir sapnis. Kur es varu iegūt tandīra zīmējumus un kā pareizi veidot krāsni?
Stacionārā tandīra uzbūve
Strukturāli krāsns-bļoda sastāv no šādiem elementiem:
• pamatojums
• fonds
• īpaša tvertne
• ugunsdrošo ķieģeļu ārējais slānis
• Iekšējās aizsardzības termiskais uzpildītājs
• režģi, bedrītes un nojumes.
Lai izveidotu krāsns, cepešpannā būs nepieciešams, lai izveidotu pamatu tās uzstādīšanu, veic mūra ķieģeļu saskaņā poryadovkoy, ražot siltumizolācija (mētelis ar cepeškrāsni) un novietot ērtu kaklu.
Krāšņu konstrukcija, izņemot zemes versiju, var būt novietota zemē. Variants krāsns ierīces zemē būs ērti gadījumos, kad aramzeme ierobežota lieluma un kurai nav pietiekamu telpu erekciju.
Lai to izdarītu, izrauj bedres un veic azbestu cementa cauruli, caur kuru gaiss tiks nodots krāsnī.
templar
Cepeškrāsns trauku iekšpusē ir savdabīga cilindru formas forma. Tādēļ, lai sniegtu formas struktūras, kas vajadzīgas, lai izveidotu līkni, kas var izplatīt un uzturēt nepieciešamo formu ieklāšanai ķieģeļus. Ļaujiet mums teikt, ka starp iekšējo vāku un ārējo ķieģeļu slāni ir nepieciešams atstāt brīvu vietu (10 cm) siltumizolācijas materiālam.
Darīt tanduāru ar savām rokām
Tandīra būvniecībai būs nepieciešami šādi materiāli:
• smilts un grants maisījums
• M400 cements
• ugunsizturīgi ķieģeļi
• mūra stiegrojuma acs
• ugunsizturīgs mūra maisījums
• tērauda stieple Ø 3 mm
• Ugunsdroša krāsa.
pamati
Par krāsns konstrukciju un tās iespaidīgo svaru īpatnība liecina, ka fonds ir jādara par biezu smilšu spilvena augstums 20-30 cm. Building krāsns grila pannas jāveic nepārtraukta fonds platība uz vienu kvadrātmetru. Desirably, kura pamatne atbalstīta krāsns izmēri aptuveni 30 cm. Javas izmantota pildījumam par pamatu.
bāze (pirmā rinda)
Krāsns bāze ir ķieģeļu slānis, kas uz gala pamatnes novietots uz plakanas. Šuves starp bāzes slāņa ķieģeļiem ir pārklāti ar māliem. Ja tandyr izrok zemē, mala azbestcementa caurules apgādei gaisu kas nepieciešams, lai sakārtotu klucīšus līmenī 5 cm. Caurule jānovieto leņķī 45 grādiem.
Mēs sagatavojam ķieģeļu uzlikšanu rotējošam paraugam (temalo). Lai izslēgtu podtesyvanie ķieģeļu, kas ir saistīti, lai veidotu rakstus izmanto lieluma ķieģeļi ar šuves platumu no 3 mm līdz 9 mm. Plākšņu platums starp pirmās rindas ķieģeļiem tiek sadalīts un uzstādīts, izlīdzinot, rotējot veidni par 180 grādiem.
Tad katrs atsevišķs ķieģelis tiek noņemts, mēs uzklājam mūra javu uz virsmas un iestaujamies vietā. Šī ķieģeļu klāšanas metode tiek saukta par "sausu".
kārtībā
Sākot no otrās krāšņu rindas, mēs uzstādījām ķieģeļus vairs bez plakanas, bet uz muca. Rindu ar krāsns skaits var sasniegt 4-6 un iekšējais diametrs 1,5 m. Ir svarīgi atcerēties, ka apakšā vienā rindā jāatstāj atļauja, lai pūtēja.
Turpmākās krāsns rindas ir noteiktas saskaņā ar shēmu: uz sausas - pārbaudiet pēc veidnes - uz risinājuma. Ideāli veidots modelis un platums ļauj izdalīt visas krāsns rindas tikai ar ķieģeļiem.
Prompt, ka, aprēķinot veidni jāievēro viens noteikums: ņem izvirzījuma iekšējā rindā ir mazāks nekā ¼ platumu ķieģeļu vai ķieģeļu ražot ķieģeļus ar nelielu slīpumu. Tas novērš nepieciešamību pēc krāsns iekšējās oderes.
ķieģeļu pastiprināšana
Pēc krāsniņas rindu ievietošanas, ar plānas stieples palīdzību no ārpuses jāuzspiež ķieģeļu slāņi. Ķieģeļus iesaiņo vadā trīs vietās: virs, zem un vidū.
krāsns pārklājums
Cepeškrāsns vai siltumizolācijas pārklāšanai ir nepieciešams īpašs pārklājuma šķīdums. Sākumā lubricative šķīdums izgatavots no māla sajaukts ar taukiem papildināts ar dzīvnieku kažokādu. Jūs varat to izdarīt ar vienkāršu ugunsdrošu pārklājuma maisījumu, kuru jūs varat sagatavot pats.
Pārklājuma slāņa biezumam vajadzētu sasniegt 10 mm. Ieteicams veikt rūpīgu, vienmērīgu slāni no apakšas uz augšu. Izgatavotās krāsns augšējā daļa ir veidota kā veltnis.
Tad tandyr segums filma par dabas sausa.
Eksterjera galīgo apdari var veikt, izšļakstot, kā tas ir pieņemts Āzijas valstīs.
Pēc darba veikšanas un žāvēšanas mēs cepeškrāsni apdedzinām no iekšpuses. Tagad trauku mazgājamā mašīna ir gatava iesaiņot produktus ēdiena gatavošanai.
Sīkāka informācija par krāsns ierīci ir sniegta video.
Ielādē ...